Это масло берите по три бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла

Что проверяли и почему это важно

Люди редко задумываются, что может быть внутри прозрачной бутылки. А ведь подсолнечное масло — продукт, который подвергается сильному нагреву, используется ежедневно и напрямую влияет на здоровье. Эксперты Роскачества оценивали:

• содержание трансжиров (повышают риск заболеваний сердца);

• уровень глицидиловых эфиров (образуются при рафинировании и потенциально опасны);

• присутствие бенз(а)пирена (канцероген, попадающий в продукт при перегреве);

• кислотное число, которое говорит о свежести и сохранности;

• соответствие маркировки и органолептику (вкус, запах, прозрачность).

Результаты проверки удивили

Большинство масел на российском рынке — действительно качественные. У 20 из 21 образца глицидиловые эфиры были в пределах нормы. Уровень трансжиров — менее 1% у всех. Бенз(а)пирен — в допустимых пределах. Только одно масло не прошло по показателю кислотного числа, и лишь у одного бренда зафиксировано незначительное превышение по эфиру.

Кто получил Знак качества

По итогам испытаний наивысшие оценки получили такие марки, как «Олейна», «Золотая семечка», «Слобода», «ВкусВилл», «Благо», Mr.Ricco, «Красная цена», Spar, «Щедрый год», Ideal и другие. Это не реклама — это результат лабораторной проверки. Эти масла можно брать смело, зная, что они прошли через независимую экспертизу и соответствуют всем заявленным показателям.

Что показал анализ:

Проверка показала: качественное масло — не миф, и оно вполне доступно в обычных магазинах. Главное — знать, какое брать. Если хотите сэкономить время и нервы, запомните марки из списка и берите про запас — по три бутылки, не ошибётесь, сообщает источник.