Пальмы - ноль, сплошное какао: "Роскачество" назвало лидеров среди изготовителей шоколада
- 16:00 17 марта
- 16+
- Георгий Захаренко
Роскачество проверило популярные марки шоколада и выяснило, какие из них соответствуют высоким стандартам, а какие лишь внешне напоминают качественный продукт.
Что отличает хороший шоколад
Настоящий шоколад должен содержать минимум компонентов: какао-бобы, какао-масло и сахар. В молочном варианте допустимо наличие сухого молока. Чем короче состав, тем выше качество.
Главный показатель — отсутствие растительных масел, особенно пальмового. Его используют для удешевления производства, заменяя натуральное какао-масло. Это ухудшает вкус, текстуру и может негативно сказаться на здоровье.
Лучшие марки шоколада по версии Роскачества
Исследование выявило десять брендов с высокими оценками, пять из которых получили наивысший балл.
Лучший молочный шоколад
- Sobranie
- Аленка
- Конфил
- Победа Вкуса
- Яшкино
Лучший горький шоколад
- Бабаевский
- Альпен Гольд
- ВкусВилл
Чем меньше добавок в составе, тем выше вероятность, что перед вами действительно качественный шоколад. Внимательное изучение этикетки поможет избежать нежелательных компонентов и выбрать продукт, который принесет не только удовольствие, но и пользу, сообщает источник.
