Такого масла берите по три бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла для блинов на Масленицу
- 25 февраля 18:00
- Георгий Захаренко
Это исследование стало крупнейшим в своей категории за последние годы, охватив как федеральные бренды, так и региональных производителей. Итоги впечатляют: 19 из 21 бренда получили российский Знак качества, что подтверждает высокий уровень их продукции и соответствие строгим стандартам безопасности.
Лучшие бренды подсолнечного масла
Российский Знак качества — это знак доверия, гарантирующий, что продукция соответствует самым строгим требованиям. В список лучших вошли марки «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна» и «Слобода». Эти бренды прошли детальную проверку, подтвердив высокое качество и безопасность.
Критерии оценки качества масла
Одним из ключевых параметров исследования стало содержание глицидиловых эфиров, образующихся при рафинации масла. Большинство протестированных образцов уложились в допустимые нормы, однако у масла «Затея» было зафиксировано небольшое превышение, что требует внимания производителя.
Трансжиры — ещё один важный показатель. Их содержание во всех образцах оказалось ниже 1%, что соответствует требованиям безопасности и снижает риски для сердечно-сосудистой системы.
Также исследование проверило уровень бенз(а)пирена, опасного канцерогена, который может образовываться при неправильном хранении или переработке. Все протестированные масла показали соответствие нормам, что говорит о высоком уровне производственного контроля.
Выбор качественного масла
Результаты исследования Роскачества дают потребителям ценные ориентиры при выборе подсолнечного масла. Знак качества гарантирует соответствие продукции строгим стандартам, позволяя делать осознанный выбор для здоровья всей семьи.
Однако даже незначительные отклонения, такие как зафиксированное превышение глицидиловых эфиров у масла «Затея», показывают, что контроль качества должен быть постоянным. Мониторинг пищевой безопасности остаётся важным инструментом для поддержания высокого уровня продукции на российском рынке, сообщает источник.
