Раскрыта самая полезная рыба для весны - ешьте 2 раза в неделю: богатый источник фосфора и селена

Весной организм ослаблен после зимы, и горбуша идеально подходит для восполнения дефицита важных веществ. Она содержит:

• Фосфор — укрепляет кости и поддерживает работу нервной системы.

• Селен — защищает клетки от повреждений и старения.

• Омега-3 — снижает уровень вредного холестерина и поддерживает здоровье сосудов.

• Витамины группы B — улучшают обмен веществ и помогают бороться со стрессом.

• Полноценный белок — участвует в восстановлении тканей и укреплении мышц.

• Йод — необходим для здоровья щитовидной железы и ясности мышления.

Как готовить горбушу с пользой

Выбирая способ приготовления, важно сохранить максимум питательных веществ. Самыми полезными считаются:

• Запекание с овощами и лимоном — сохраняет сочность, не требует масла.

• Тушение в нежном соусе — делает рыбу мягкой и питательной.

• Гриль — отличный вариант без лишнего жира.

• Добавление в салаты — лёгкий и питательный способ разнообразить рацион.

• Домашние роллы с отварной рыбой — интересная альтернатива ужину.

Альтернатива для тех, кто не ест горбушу

Если горбуша по вкусу не подошла, диетологи советуют обратить внимание на другие полезные виды рыбы:

Когда есть рыбу

Оптимально — 2–3 раза в неделю. Лучше всего — в обед или ужин. Сочетайте с овощами и цельнозерновыми гарнирами — так рыба усваивается лучше и приносит максимальную пользу.

Переход к рыбе — простой шаг, который даст ощутимый результат для здоровья уже в первые недели, сообщает источник.