Ни в коем случае не срезайте: старый егерь научил правильно собирать грибы - факты

Всегда собирал грибы по-старинке. Вооружался большим ножом, ведрами-корзинами и отправлялся в лес. Но после очередной "тихой охоты" я полностью поменял свое представление о ее правилах. Научил опытный в этих делах человек.

В тот день наш поход за грибами начался как обычно — с ведрами и ножами. Но всё изменилось, когда с нами пошел Алексей, бывший егерь. Увидев, как я готовлюсь срезать первый подберезовик, он остановил меня:

— Погоди, так нельзя. Грибы нужно не резать, а выкручивать.

Я удивился — всю жизнь срезал и не задумывался. Алексей объяснил, что привычный способ сбора может навредить будущему урожаю.

Оказывается, то, что мы называем грибом — лишь верхушка айсберга. Под землей скрывается грибница — сложная сеть, которая может тянуться на десятки метров. Когда мы срезаем гриб, грибница не получает сигнала о повреждении. А вот если аккуратно выкрутить его вместе с ножкой, разрываются тонкие нити мицелия. Это становится своеобразным сигналом тревоги — и грибница начинает активно выпускать новые плодовые тела.

— Вот почему после лесных работ или прокладки труб грибов всегда больше, — добавил Алексей. — Грибница чувствует вторжение и старается быстрее распространить споры.

С тех пор мы собираем грибы по-новому. Аккуратно покачиваем, поворачиваем — и гриб легко выходит с частью ножки. Место сбора присыпаем мхом или листьями, чтобы защитить грибницу.

Что удивительно — на проверенных местах грибы действительно стали появляться чаще. Может, это совпадение, а может, древний механизм природы, о котором знали только такие люди, как Алексей.

Теперь я всегда выкручиваю грибы. Быстрее, удобнее, да и грибнице польза. А как вы собираете — ножом или руками?

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 

• Всем, кто покупает в "Пятерочках" и "Магнитах", сообщили о новом требовании - заставят каждого по новому закону

• С сегодняшнего дня будет заблокирован: Сбербанк обратился ко всем, у кого есть приложение «Сбербанк Онлайн»

• Посадила вдоль забора дивный многолетник — теперь клещей в саду и с лупой не найти: не цветок, а «щит» от кровососов