Ученые назвали самый полезный перекус: не сухомятка и даже не яблоко, намного полезнее орехов

По словам диетолога Александра Четверикова, дробное питание с 5-6 приёмами пищи в день помогает избежать переедания и контролировать вес. Между основными трапезами (завтрак, обед, ужин) оптимально устраивать лёгкие перекусы с интервалом 2.5–3 часа. И здесь овощи становятся настоящими чемпионами.

Почему овощи — идеальный перекус

Свежие огурцы, сладкий перец, морковь или горсть помидоров черри содержат минимум калорий, но богаты клетчаткой. Она разбухает в желудке, давая чувство сытости, а заодно очищает кишечник и питает полезную микрофлору.

Приготовленные на пару соцветия брокколи или цветной капусты легко усваиваются и сохраняют витамины.

Холодный отварной картофель (небольшая порция 100–150 г) работает как источник «медленных» углеводов, но включать его в перекусы стоит не чаще 2–3 раз в неделю.

Важные нюансы:

● Людям с чувствительным желудком лучше избегать овощей с грубой клетчаткой — капусты, редиса, сырой свёклы.
● Все овощи тщательно мойте перед едой.
● Такой перекус не требует готовки: достаточно нарезать овощи соломкой или кружочками.

Альтернативы (если овощей нет под рукой):

Стакан несладкого кефира, небольшая порция творога или одно яблоко. Но именно овощи диетолог называет универсальным вариантом: они сочетаются с любым рационом, не перегружают ЖКТ и не провоцируют скачки сахара в крови.

Ужинайте за 3 часа до сна, а ночные походы к холодильнику замените стаканом воды. Если же вы комфортно чувствуете себя без перекусов — сохраняйте привычный режим. Но для тех, кто борется с голодом между приёмами пищи, овощной перекус — самый полезный союзник.