Летняя зеленая намазка из огурца: тру на терке, и смешиваю с тремя ингредиентами — готовится за 5 минут, а исчезает со стола мгновенно

• Еда
• кулинария
• Новости России
• рецепт

• 21:21 19 июля
• Виктория Ирышкова

Фото редакции "Pro Город Саранск"

Огурец — настоящий кладезь кремния, микроэлемента, который помогает организму вырабатывать коллаген, сохраняя упругость кожи, блеск волос и крепость ногтей. К тому же огурец обладает «отрицательной калорийностью»: на его переваривание тратится больше энергии, чем он даёт. Именно поэтому огуречные диеты действительно работают.

Сочетание огурца с молочными продуктами (брынза, сметана, творожный сыр) — не случайно. Кальций из молочных продуктов лучше усваивается в присутствии белка, а кремний из огурца помогает ему «закрепиться» в костях. Добавление яйца или брынзы даёт организму полный набор аминокислот.

6 рецептов огуречных намазок

1. Суперлёгкая со шпинатом — для худеющих

• 1 средний огурец

• Пучок базилика (со стеблем)

• 50 г шпината

• 1–2 зубчика чеснока

• 1–2 ст. ложки сметаны

Всё отправляется в блендер до нежной кашицы. Намазывается на поджаренный тост. Идеальный лёгкий завтрак или перекус.

2. С брынзой — свежий и сытный вкус

• 1 свежий огурец

• 100 г брынзы

• 2 ст. ложки сметаны

• Пучок укропа

Огурец трётся на тёрке, сок сливается. Укроп рубится, брынза трётся на крупной тёрке. Всё смешивается со сметаной. Можно оставить с текстурой или взбить блендером до гладкой пасты.

3. С плавленым сыром и майонезом — сытный вариант

• 2 плавленых сырка (около 180 г)

• 1 средний огурец (150 г)

• 3 ст. ложки майонеза

• Соль, перец по вкусу

Сыр трётся на мелкой тёрке (лучше подморозить). Огурец — на крупной, чуть отжимается. Всё соединяется, заправляется майонезом.

4. С творожным сыром, чесноком и зеленью

• 100 г творожного сыра

• 2 зубчика чеснока

• 1 ст. ложка майонеза

• Укроп по вкусу

Смешивается сыр, чеснок и зелень. Огурец нарезается тонкими пластинками (овощечисткой), обсушивается. На хлеб наносится сырная смесь, сверху — ломтики огурца внахлёст.

5. С варёными яйцами — классика

• 2 яйца

• 1 огурец

• 2 ст. ложки майонеза

• 1 зубчик чеснока

• Соль, перец

Яйца варятся вкрутую и трутся на крупной тёрке. Огурец — соломкой. Всё смешивается с чесноком и майонезом.

6. С горчицей — для любителей острого

• 2 огурца

• 3 ст. ложки сметаны

• 2 зубчика чеснока

• 1/2 ч. ложки горчицы

• Укроп, петрушка

• Соль по вкусу

Огурцы трутся, смешиваются со сметаной, горчицей и зеленью. Чеснок — через пресс.

«Огуречные намазки — моё спасение, когда нужно быстро накрыть стол или перекусить самой. Я готовлю их на завтрак, беру с собой на работу и даже подаю гостям. Особенно люблю вариант с брынзой и укропом — он всегда улетает первым. Готовятся за 5 минут, а выглядят как в уютном ка. И главное — они действительно полезные!», — делится автор портала Про Город 13 Виктория Ирышкова

О чём нужно помнить

• Выбирайте упругие, твёрдые огурцы. При жёсткой кожице её лучше срезать.

• Обсушивайте натёртый огурец бумажным полотенцем, чтобы избежать «мокрого» бутерброда.

• Добавляйте петрушку, укроп, лимонный сок, каплю острого соуса — всё это даёт новые оттенки вкуса.

Огуречные намазки — это быстро, вкусно, полезно и недорого. Они подходят для завтрака, перекуса или праздничного стола. Каждый рецепт легко адаптируется под личные предпочтения. Готовьте, угощайте и наслаждайтесь — настоящая магия происходит именно за столом.

Читать далее:

• На стройку летней кухни деньги не трачу: нашла мобильный трансформер с Ozon - идеально подходит для дачных заготовок
• Силиконовый коврик из Fix Price дали на сдачу — а он заменил мне сразу 3 кухонных гаджета: в чем же его "волшебство"
• В Фикс Прайс новый ажиотаж из-за коллекции «Марокко»: эти вещи за 199 рублей выглядят в интерьере на тысячи
• Варю царское варенье по секретному рецепту бабушки: беру 1 кг крыжовника - на выходе фантастическое изумрудное лакомство
• Настоящее сокровище в банке: готовлю сказочное сырое варенье из смородины за 20 минут без плиты и варки
• В РЖД меняют стандарты комфорта: в новых двухэтажных вагонах душ и туалет будут в каждом купе - что ждет пассажиров