Сельская школа из Мордовии утирает нос поварам со всей России
- 15:00 31 октября
- Елена Альшина
Оброченская средняя школа из Мордовии вошла в число призеров всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая - 2026», завоевав серебро в номинации для сельских учебных заведений. Финал масштабного профессионального первенства завершился 30 октября в Краснодаре. От этом рассказали в Минобре Республики Мордовия.
В кулинарных и теоретических битвах сошлись представители 75 российских регионов — от Калининграда до Приморья.
Республику Мордовия на федеральном уровне представляли две образовательные организации.
Программа финала включала целый комплекс строгих испытаний:
• Защита авторского меню, составленного с учетом локальных продуктов и сезонности.
• Квест-практикум «Безопасный пищеблок» на знание жестких санитарных норм и умение работать с высокотехнологичным оборудованием.
• Родительский блиц-турнир, где повара и администрация школ в прямом эфире отвечали на самые острые вопросы мам и пап.
• Зрелищные кулинарные поединки, презентации инновационных проектов и выставка тематических столов.
Организатором проекта выступает Федеральный центр мониторинга питания обучающихся по поручению Минпросвещения России. Эксперты отмечают, что второе место Оброченской школы имени Героя Советского Союза Ф. В. Ванина подтверждает высокий уровень контроля качества и безопасности детского питания в республике.