Пока сезон: готовлю кофе Фраппе по-гречески - из растворимого получаю напиток, как из кофейни, идеален в жару и с фруктовыми нотками

• Новости России
• рецепт

• 17:45 13 июля
• Виктория Ирышкова

Фото редакции "Pro Город Саранск"

Летом классическая формула «утро начинается с кофе» даёт сбой. Пить горячий эспрессо, когда за окном +30, могут только фанаты сауны. Остальные ищут спасения в холодных напитках. Банальный латте со льдом быстро надоедает, а покупать каждый день что-то интересное в кофейне — дорого.

Выход есть: несколько простых рецептов, которые не требуют ни кофемашины за миллион, ни диплома бариста. В этой подборке — пять способов превратить привычный кофе в настоящий летний ритуал.

Греческий фраппе

Фраппе — это не просто напиток, а национальное достояние Греции. Взбитый до пены, с лёгкой текстурой облачка и насыщенным кофейным вкусом, он спасает от любой жары. 

Что нужно:

• 2 чайные ложки растворимого кофе

• 1 чайная ложка сахара

• 100 мл холодной воды

• 100–120 мл холодного молока (по желанию)

• 3–4 кубика льда

Как готовить: в шейкере смешать кофе, сахар и 2–3 столовые ложки холодной воды. Взбивать до густой светлой пены. Наполнить стакан льдом, добавить молоко, залить кофейной пеной. Перемешать.

С чем сочетать: банан, манго или ананас — классическое тропическое трио. Для греческого колорита подавать с трубочкой.

Какой бы напиток ни был выбран, важно помнить: лето создано для того, чтобы замедляться. А холодный кофе — отличный повод сделать именно это. Балкон, двор, открытое окно, лёд, солнце и кофе — лучшая летняя компания. Все рецепты просты, доступны и не требуют специального оборудования. Попробуйте — и каждый найдет свой идеальный летний кофе.

История появления Фраппе совершенно случайна: в 1957 году на ярмарке в Салониках у бариста не оказалось горячей воды, и он взболтал растворимый кофе с холодной водой в шейкере.

Читать далее:

• В Фикс Прайс новый ажиотаж из-за коллекции «Марокко»: эти вещи за 199 рублей выглядят в интерьере на тысячи
• Варю царское варенье по секретному рецепту бабушки: беру 1 кг крыжовника - на выходе фантастическое изумрудное лакомство
• Настоящее сокровище в банке: готовлю сказочное сырое варенье из смородины за 20 минут без плиты и варки
• В РЖД меняют стандарты комфорта: в новых двухэтажных вагонах душ и туалет будут в каждом купе - что ждет пассажиров