Подруга-продавец рассказала - зачем люди покупают в «Светофоре» по 10-20 палок колбасы и по 20 кг сосисок
- 4 августа 2025
- Ольга Захарова
Основными оптовыми покупателями колбасных изделий в "Светофоре" оказались не пенсионеры и малоимущие, а представители малого бизнеса. Владельцы уличных ларьков, мини-пиццерий и буфетов в учебных заведениях активно закупают здесь ингредиенты для своей продукции. Сосиски, ветчина и копчености из бюджетного магазина становятся начинкой для пирожков, которые продаются по 12-15 рублей, и мини-пицц ценой 20-30 рублей.
Экономика уличного фаст-фуда
Причина такой популярности проста - жесткая ценовая конкуренция в сегменте уличного питания. Чтобы предлагать дешевые перекусы, предприниматели вынуждены искать самые доступные ингредиенты. Колбаса из "Светофора" позволяет им сохранять рентабельность при минимальных ценах на готовую продукцию. Помимо колбасных изделий, в ход идут творог для запеканок, фарш для пирогов и консервы для салатов.
Тяжелые будни сотрудников
За кадром этой скрытой экономики остаются непростые условия работы в самом дискаунтере. Персонал сталкивается с постоянной нехваткой кадров, многозадачностью (кассиры одновременно разгружают товар и следят за порядком) и мизерными зарплатами, едва превышающими МРОТ. Добавляет проблем и высокий уровень воровства в просторных торговых залах.
Парадокс потребления
Интересно, что многие потребители, принципиально избегающие покупок в "Светофоре", регулярно едят его продукцию, даже не подозревая об этом. Через уличную выпечку, бюджетные столовые и киоски быстрого питания колбаса из дискаунтера попадает на столы даже тех, кто считает себя слишком разборчивым покупателем.