Названа самая полезная сладость - не зефир и не пастила. Богата витаминами, минералами и растительными жирами
- 7 апреля 07:03
- Георгий Захаренко
Халва давно перестала быть просто восточной сладостью — это полноценный суперфуд с богатым составом, который может заменить другие десерты без ущерба для здоровья. Особенно в умеренных количествах. Благодаря растительным жирам, витаминам и микроэлементам, халва обеспечивает организм энергией, питает мозг и даже поддерживает иммунитет.
Почему халва — больше, чем просто десерт
В основе классической халвы — семена масличных культур (чаще всего подсолнечника, кунжута или арахиса), сахарный сироп и натуральный стабилизатор. Последний отвечает за характерную слоистую текстуру: именно он позволяет халве «таять» во рту, а не рассыпаться в крошку. В результате получается продукт с высокой энергетической ценностью и насыщенным вкусом — без добавок, ароматизаторов и лишней химии.
Главные плюсы халвы для организма
-
Содержит витамины группы B, а также витамин Е — важный антиоксидант, защищающий клетки от старения.
-
Богата кальцием, цинком и магнием — эти элементы укрепляют кости и нервную систему.
-
Поддерживает уровень энергии за счёт растительных жиров, особенно полезных для мозга.
Благодаря сочетанию полезных жиров и белков, халва помогает дольше сохранять сытость и может быть хорошим вариантом для перекуса между приёмами пищи.
Какая халва самая полезная
Сравним по составу и свойствам:
| Вид халвы | Основа | Польза для здоровья |
|---|---|---|
| Подсолнечная | Семена подсолнечника | Витамин Е, защита кожи и сосудов |
| Кунжутная | Тахини (кунжутная паста) | Кальций, поддержка костей и суставов |
| Арахисовая | Арахис | Белок, поддержка работы мозга и мышц |
| Ореховая | Миндаль, фундук и др. | Цинк, магний, укрепление иммунитета |
Когда халва может навредить
Несмотря на свою пользу, халва — калорийный продукт. В 100 г — от 500 до 550 ккал. При избыточном употреблении это может привести к набору веса. Кроме того, из-за высокого содержания сахара халву нельзя рекомендовать людям с диабетом или проблемами с обменом веществ. Также нужно быть осторожными аллергикам: арахис и кунжут — частые аллергены.
Как выбрать правильную халву
-
Цвет должен быть однородным, без серых или жирных пятен.
-
Консистенция — волокнистая, с лёгкой крошливостью, но не рыхлая.
-
Состав — минимум компонентов, без ароматизаторов, красителей и особенно — без пальмового масла.
-
Срок хранения — до 3 месяцев, при температуре не выше +20°C в сухом помещении.
Халва — это не только про вкус, но и про баланс: растительные жиры, витамины, минералы и минимум лишних добавок. Главное — соблюдать умеренность. 30–40 граммов в день — оптимальная порция, чтобы получить пользу и не перегрузить организм, сообщает источник.
