"До прилавка добрела сама": Роскачество проверило цыплят-бройлеров — перья, недовес, "запчасти"

В советские времена куры на прилавках магазинов были большой редкостью. Народ даже шутил, что птицы, мол, сами чудом добрели до торговых точек, оттого и выглядели такими синюшными и изможденными.

Действительно, товарный вид куриных тушек тогда оставлял желать лучшего. Это было неудивительно на фоне общего дефицита продуктов в СССР.

Сегодня ситуация кардинально изменилась. Сейчас покупатели могут видеть на прилавках вполне упитанных, розовых птиц, которые радуют глаз. Что и показала проверка.

Эксперты Роскачества провели проверку современных бройлеров и отметили значительное улучшение их внешнего вида и качества даже по сравнению с 2016 годом, когда в последний раз проводилась экспертиза. 

Таким образом, прошло время "синих" и измученных кур советской эпохи. Теперь россияне имеют возможность приобретать аппетитную и качественную птицу, что подтверждено независимыми исследованиями.

Проведенные Роскачеством исследования тушек цыпленка-бройлера за последние 8 лет показали значительное улучшение качества и безопасности этой востребованной продукции на российском рынке. Если раньше в отдельных образцах, таких как бренды "Румянцево" и "Петруха", выявлялись опасные микробиологические показатели и превышения по антибиотикам, то сейчас таких нарушений не обнаружено ни в одном из 19 проверенных в 2024 году торговых марок.

"Это свидетельствует о том, что производители стали уделять гораздо больше внимания вопросам качества и безопасности на всех этапах — от выращивания птицы до реализации готовой продукции", — отмечает Илья Лоевский, эксперт Роскачества. 

По его словам, отечественные компании активно внедряют современные системы управления качеством, что положительно сказывается на конечном продукте.

Более того, 13 из 19 торговых марок, в том числе "Петелинка" и "Волжский бройлер", были удостоены российского Знака качества, подтверждающего соответствие не только обязательным, но и повышенным стандартам. 

"Такая продукция регулярно проходит повторные испытания, поэтому потребители могут быть уверены в ее стабильно высоком качестве", — комментирует Анна Попова, руководитель Центра исследований качества Роскачества.

Результаты исследований демонстрируют, что российский рынок тушек цыпленка-бройлера становится все более зрелым и надежным с точки зрения качества и безопасности. Роскачество рекомендует покупателям обращать внимание на маркировку с российским Знаком качества при выборе охлажденной куриной продукции.

Читайте также: 
Вы не умеете готовить, если не сделаете так же: в столовой Кремля времен СССР подавали умопомрачительно вкусные котлеты — выстраивалась очередь
Магнитные бури на подходе: берегись — из-за вспышек на Солнце Землю прилично "потрясет" из-за шторма
С 19 июня россияне массово останутся без пенсии: проверьте, попали ли вы в список — можно ли что-то изменить
Дороже хрустального моста: с 1 июля изменятся тарифы ЖКУ — для одних копейки, для других взлетят до небес
Положи лаврушку под подушку: совершенно неожиданно утром увидишь — произойдет нечто удивительное