Секрет изумительных котлет хозяек со стажем: одна кулинарная хитрость сделает ваше блюдо идеальным

Идеально приготовленные котлеты — мечта любой хозяйки. Но вот на практике это не всегда просто: фарш может рассыпаться, а блюдо пригорать на сковороде.

Однако опытные кулинары раскрывают свой секрет, который поможет решить эти проблемы и получить изумительный результат. Рецепт от экспертов ТГ-канала "Полезные лайфхаки" начинается с классической подготовки фарша. 

Его необходимо оставить на 5-10 минут. Это необходимо для обретения массой будущих котлет необходимой пластичности. Затем нужно застелить сковородку бумагой для выпечки, смазать ее небольшим количеством растительного масла и слегка подогреть.

Дальше процесс приготовления вашего кулинарного произведения тоже немного отличается от стандартного. Сначала их нужно обжарить с двух сторон до золотистой корочки, а потом накрыть сковороду крышкой и потушить блюдо. Соответственно на медленном огне. В результате этот хитрый способ позволяет получить невероятно сочные и плотные котлеты, которые не пригорают, говорится на сайте.

Но это еще не все. Чтобы котлеты получились еще более мягкими и не распадались, эксперты рекомендуют добавить в фарш всего 1 чайную ложку соды. Этот простой ингредиент, казалось бы, способен творить чудеса.

Таким образом, приготовив котлеты по этому рецепту, хозяйки со стажем могут похвастаться поистине идеальным блюдом. Ведь специальное кулинарное приспособление в виде бумаги для выпечки и крышки делает процесс не только простым, но и гарантирует великолепный результат. Остается лишь накрыть стол и со всей семьей наслаждаться вкуснейшими котлетками!

Читайте также: 
ЖКУ лишитесь сразу: с 5 июня вводится строгое правило для всех жильцов — будьте готовы к трудностям
Пальма с кишечной палочкой: эксперты Роскачества назвали марки мороженого — детям покупать не стоит
Автовладельцев поджидает полный абзац: с 6 июня лишат прав — и все из-за одного предмета
Лайфхак: приспособь губку для посуды на люстру и не крути пальцем у виска — увидишь результат
Приказ о длинных выходных в июне подписан на высшем уровне: 9 дней отдыха и сокращенная неделя