Редиску мариную только так: отбиваю молотком и брызгаю лимонным соком - пикантный шедевр на зиму

Редиска — полезный и вкусный ранний овощ, который любят за свежесть и хруст. ИА Nakhodka.Media поделился рецептом маринованной редиски с пикантной остринкой — такая закуска точно не останется незамеченной, а гости будут просить добавки.

Что нужно для приготовления:

• Редиска — 500 г.

• Четверть лимона.

• Соль — 2 ч. ложки.

• Сахар — 1 ч. ложка.

• Перец чили — по вкусу.

• Чеснок — 5 зубчиков.

• Укроп — пара веточек.

• Оливковое масло — 4 ст. ложки.

Как готовить:

1. Редиску тщательно вымыть, обрезать кончики и слегка отбить молотком для мяса — достаточно одного удара. Переложить в небольшой пакет.

2. Добавить лимонный сок, измельчённый чеснок, нарезанный кружочками перец чили, соль, сахар и нарубленный укроп.

3. Всё тщательно перемешивать в течение пяти минут.

4. Оставить на полчаса, затем переложить в тарелку, заправить оливковым маслом и перемешать.

Острая, ароматная и хрустящая закуска готова. Подавать можно сразу — идеально к мясу, картофелю или просто как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!