Честный обзор на торт «Шекспир» из «Ермолино»: плюсы, минусы и странная находка в креме
- 20:00 22 июня
- Дмитрий Толстенев
Среди десертов сети «Ермолино» встречаются весьма интересные варианты, которые способны привлечь внимание ещё на витрине. Я давно заметила, что состав у многих местных сладостей далёк от идеального, однако вкус зачастую оказывается намного лучше ожиданий. Именно поэтому очередная покупка торта стала для меня своеобразным экспериментом.
На этот раз выбор пал на торт «Шекспир». Уже одно название выделяет его среди многочисленных фруктовых и ягодных десертов. А внешний вид только усиливает интерес.
Первое впечатление оказалось очень приятным
Сложно пройти мимо торта, покрытого шоколадной глазурью с эффектными подтёками по краям. Дополняют картину кремовые бортики и щедрая обсыпка арахисом.
Выглядит десерт действительно аппетитно и вполне способен украсить праздничный стол. Особенно если учитывать его стоимость по сравнению со многими тортами из крупных кондитерских.
Традиционно для продукции «Ермолино» торт упакован в прозрачную пластиковую коробку с плотно закрывающейся крышкой. За сохранность десерта можно не переживать, хотя переносить его без дополнительного пакета не всегда удобно.
Есть и небольшой недостаток: из-за плотного прилегания крышки часть шоколадной глазури при открытии может остаться на пластике. Впрочем, на вкусе это никак не отражается.
Что скрывается под шоколадной глазурью
Внутри торт выглядит не менее привлекательно. Слой крема получился весьма щедрым, а арахиса производитель явно не пожалел.
Причём орехи присутствуют сразу в нескольких вариантах:
- Цельный арахис по бокам.
- Дроблёный арахис внутри.
- Небольшое количество орехов в декоративном оформлении.
Коржи мягкие и хорошо пропитанные. Их нельзя назвать влажными, но и сухости здесь совершенно нет.
Крем получился нежным и достаточно сладким. При этом ощущается лёгкий карамельный оттенок, который хорошо сочетается с шоколадной составляющей десерта.
Вкус, который понравится не всем
Основное впечатление от торта можно описать как шоколадно-ореховое. Сочетание получилось удачным и довольно гармоничным.
После каждого кусочка остаётся характерное послевкусие тёмного шоколада. Однако вместе с ним чувствуется и довольно заметная сладость.
Именно поэтому торт лучше всего раскрывается в компании чая или кофе. Без напитков сладость может показаться избыточной.
Любителям насыщенных шоколадных десертов такой вариант наверняка понравится. А вот тем, кто предпочитает лёгкие и умеренно сладкие торты, стоит учитывать эту особенность заранее.
Странная деталь, которую сложно объяснить
Во время дегустации обнаружился один любопытный момент. Периодически внутри торта попадались небольшие хрустящие сладкие частицы.
По ощущениям они напоминали кусочки безе или карамелизированного сахара. При этом в составе ничего подобного не заявлено.
Самое интересное, что встречаются они регулярно, но распределены по торту неравномерно.
С одной стороны, этот неожиданный хруст даже добавляет десерту своеобразную изюминку. С другой — остаётся вопрос, является ли это особенностью рецептуры или результатом технологического процесса.
Стоит ли покупать торт «Шекспир»
Если говорить исключительно о вкусе, десерт оставил скорее положительное впечатление. Он красивый, сытный, хорошо подходит для чаепития и вполне способен понравиться большинству гостей.
Однако стоит учитывать и особенности состава. Как и многие продукты этой категории, торт содержит различные заменители и растительные компоненты, поэтому поклонникам максимально натуральных десертов он вряд ли подойдёт.
В итоге торт производит впечатление добротного магазинного десерта на каждый случай. Он не претендует на уровень дорогой кондитерской, но свои задачи выполняет уверенно. А необычные хрустящие включения, которые сначала вызывают вопросы, вполне могут стать той самой деталью, благодаря которой этот торт запомнится надолго.
Читайте также: