Беру лук, яйца и кефир — «заряженные» оладьи к завтраку готовы: вкуснее бутербродов, проще пирожков
- 11:30 13 апреля
- Алена Жилина
Этот завтрак готовится проще некуда, а получается сытнее оладий и проще пирожков. Тесто мешается на кефире, начинка из яиц с луком — и всё сразу жарится на сковороде. Никакой возни с раскаткой и лепкой.
Что нам понадобится
Кефир — 250 мл (один стакан), одно сырое яйцо, полчайной ложки сахара, полчайной ложки соли, столовая ложка растительного масла, полчайной ложки соды, мука — 200 граммов (это примерно полтора стакана). Для начинки: четыре варёных яйца и пучок зелёного лука.
Замешиваем тесто с начинкой
Сырое яйцо слегка взбейте вилкой в миске, добавьте кефир, сахар и соль. Перемешайте. Всыпьте соду и муку, хорошо размешайте, чтобы не было комков. Тесто должно быть как нежирная сметана. Теперь порежьте варёные яйца маленькими кубиками, лук мелко нашинкуйте. Всё это высыпьте в тесто и ещё раз перемешайте.
Жарим как оладьи
Поставьте сковороду на средний огонь, налейте немного растительного масла. Когда масло нагреется, выкладывайте тесто столовой ложкой. Обжаривайте с одной стороны до румяной корочки, потом переворачивайте и жарьте с другой стороны.
Что в итоге
Получаются такие пышные, румяные пирожки без возни. Подавайте их горячими с чаем или кофе. Домашние сами проснутся от запаха. Попробуйте, очень вкусно и просто!
Ранее мы писали: Подруга покупает соду пачками: когда узнала для чего, стала скупать их тоже: необычные способы применения и К бабушкам больше ни ногой: взял фермерскую курицу и сравнил с самой дешевой из Магнита – результат поразил
Выбор читателей: