Взяла на пробу деликатесный сыр из "Пятерочки": что получила за 200 рублей и стала ли это есть
- 11:00 26 декабря
- Ольга Захарова
В преддверии Нового года мы решили устроить небольшую праздничную репетицию с шампанским и, конечно же, камамбером — сыром с белой плесенью. Для этого был выбран продукт российского производства «Premissimo Камамбер» от «Жуковское молоко».
Первое впечатление и состав
Сыр весом 125 граммов был куплен в «Пятерочке» за 230 рублей. Картонная упаковка имеет классический аппетитный дизайн. Состав порадовал своей чистотой и традиционностью: пастеризованное молоко, закваска, ферменты и культура благородной белой плесени Penicillium Candidum без лишних добавок.
Внешний вид и вкус сыра в свежем виде
Под пергаментом скрывалась ровная «шайбочка» сыра, равномерно покрытая бархатистым слоем белой плесени. Это был молодой камамбер (до 20 дней созревания), поэтому запах был свежим, без резких аммиачных ноток. На вкус сыр оказался очень нежным, сливочным, с лёгким грибным послевкусием от плесени. Это идеальный вариант для первого знакомства с этим видом сыра — мягкий, деликатный и не отпугивающий своей интенсивностью.
Главный эксперимент: запечённый камамбер
Цель покупки была не просто попробовать сыр, а приготовить из него классическое блюдо. Рецепт простой и быстрый:
-
На сыре сделали несколько надрезов и вложили в них тонкие ломтики чеснока.
-
Сыр поместили в центр формы, застеленной пергаментом.
-
Вокруг разложили помидоры черри и ломтики багета, слегка сбрызнутые маслом.
-
Всё это отправили в аэрогриль при 170°C на 20-25 минут.
Результат превзошёл ожидания. При запекании камамбер превратился в нежнейшую, текучую массу с насыщенным ароматом. В сочетании с хрустящим багетом и сладковатыми томатами это блюдо стало идеальной парой для бокала шампанского. Репетиция праздничного ужина прошла более чем успешно.
Итог: стоит ли покупать?
«Premissimo Камамбер» — отличный сыр, особенно для тех, кто хочет впервые попробовать камамбер или предпочитает его нежные, молодые версии. Он достойно проявил себя и в свежем виде, и в запечённом. За свои деньги это качественный и вкусный продукт. Для следующей дегустации планирую взять более выдержанный вариант этого же сыра, чтобы сравнить вкусовые оттенки. А пока — твёрдая пятёрка и рекомендация к покупке.