После жирного мяса и картошки сковородка как новая за 2 минуты: нужна только вода
- 22:00 24 декабря
- Ольга Захарова
Если ужин подгорел, и ваша любимая сковорода покрылась черным нагаром, не спешите браться за агрессивную химию. Существует простой и эффективный способ вернуть ей чистоту, используя только воду. Метод основан на физическом явлении — термальном шоке. Когда раскаленный металл быстро охлаждается (например, льдом), он резко сжимается. Пригоревший слой пищи не успевает за этим сокращением и просто отскакивает от поверхности. Вам останется лишь легко удалить его.
Как правильно очистить сковороду льдом
Важно действовать быстро, пока посуда еще горячая. Сразу после приготовления снимите сковороду с огня и переложите еду. Поставьте ее в раковину для безопасности, чтобы избежать брызг. Возьмите горсть кубиков льда прямо из морозилки и высыпьте на раскаленное дно. Раздастся громкое шипение и пойдет пар — это означает, что процесс пошел. Дайте льду полностью растаять (примерно минуту). Вы заметите, как нагар начнет отслаиваться и смешиваться с водой. После этого просто слейте грязную жидкость, а оставшиеся частицы смойте мягкой губкой с небольшим количеством средства. Никаких усилий не потребуется.
Когда метод работает лучше всего
Этот лайфхак идеально подходит для очистки свежего нагара. Он отлично работает со сковородами из нержавеющей стали, чугуна (после такой чистки чугун рекомендуют прокалить с маслом) и обычного алюминия без покрытия.
Важное предостережение: для какой посуды метод не подходит
Несмотря на эффективность, метод термального шока подходит не для всех сковородок. Категорически нельзя использовать его для посуды с антипригарным (тефлоновым) или керамическим покрытием — резкий перепад температур может безвозвратно повредить эти деликатные слои. Также не рекомендуется экспериментировать с очень тонкими и дешевыми сковородками, так как их дно может покоробиться от такого стресса.
Этот простой и экологичный способ — отличная альтернатива утомительному оттиранию и химическим средствам. Теперь вашим главным помощником в борьбе с нагаром станет обычный лед из морозилки.