Сырники на завтрак больше не жарю: пеку сочную творожную лепешку и она в 10 раз вкуснее - всей семье хватит

Если вы устали от возни с сырниками, этот рецепт творожной лепешки станет идеальной заменой. Всё готовится в одной миске за считанные минуты, а на выходе получается нежный, воздушный и очень вкусный завтрак. Блюдо понравится даже тем, кто обычно не любит творог.

Быстрые ингредиенты

Для приготовления понадобятся самые простые продукты, которые почти всегда есть под рукой. Возьмите 200 грамм творога любой жирности, два яйца, две столовые ложки сахара, 100 грамм муки и чайную ложку разрыхлителя. Для аромата добавьте щепотку соли, а для украшения и сочности — одно яблоко, нарезанное тонкими дольками. Яблоко при желании можно заменить на грушу, персик или горсть ягод.

Простое приготовление в три шага

Процесс начинается с замеса теста. В миске слегка взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и соль, а затем всыпьте муку с разрыхлителем. Должно получиться однородное, довольно густое тесто, похожее на густую сметану.

Далее переходим к выпечке. Разогретую сковороду смажьте маслом, выложите тесто и разровняйте его. Сверху красиво распределите дольки яблока. Ключевой момент: готовить нужно обязательно под крышкой на небольшом или среднем огне. Это гарантирует, что лепешка равномерно пропечётся внутри и поднимется, не подгорев. Через 12-15 минут, когда низ зарумянится, аккуратно переверните лепешку с помощью тарелки или широкой лопатки.

После переворота снова закройте сковороду крышкой и готовьте ещё около 10 минут, чтобы вторая сторона также подрумянилась. Готовую лепешку сразу разрежьте на порции и подавайте к столу. Идеально сочетается со сметаной, сгущёнкой или горячим напитком.

Полезные советы и вариации

Если тесто показалось слишком жидким, добавьте немного муки, если густым — влейте ложку молока или кефира. Для сытного несладкого варианта исключите сахар, увеличьте щепотку соли и добавьте в тесто немного тёртого сыра и зелени. При желании лепешку можно испечь и в духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут.

Этот рецепт не зря стал любимой альтернативой сырникам для многих — он экономит время с утра, а результат всегда радует. Обязательно попробуйте!

По материалам Дзен-канала Готовим с Калниной Натальей.