Правда ли, что кофе с молоком вреднее, чем черный кофе - запомните на всю жизнь

Споры вокруг любимого многими сочетания кофе и молока не утихают годами. Одни специалисты категорически заявляют о несовместимости этих продуктов, другие считают такие утверждения необоснованными страхами. Давайте разберёмся, где же правда.

Основная претензия к кофе с молоком связана с танинами - природными соединениями в кофе, которые могут снижать усвоение кальция из молока. Действительно, как отмечает диетолог Наталья Денисова, при одновременном употреблении этих продуктов организм получает несколько меньше кальция, чем если бы молоко пили отдельно. Однако важно понимать, что речь идёт о частичном снижении усвояемости, а не о полной блокировке полезного минерала.

Для тех, кто не представляет утра без чашечки капучино, есть хорошие новости. Кальций содержится во многих других продуктах: твёрдых сырах, консервированных сардинах, бобовых культурах и зелёных овощах. При разнообразном питании временное снижение усвоения кальция из молока не станет критичной проблемой для организма.

Специалисты рекомендуют придерживаться разумных норм потребления - 3-4 чашки кофе в день будет вполне достаточно. Лучше ограничить добавление сахара, который не только увеличивает калорийность напитка, но и снижает его пользу.

Главный вывод прост: наслаждаться любимым кофе с молоком можно без угрызений совести. Важно лишь соблюдать умеренность и следить за тем, чтобы рацион в целом был сбалансированным и содержал достаточно кальция из различных источников. Ведь пищевые запреты должны быть обоснованными, а не основываться на мифах и преувеличениях.