Годится только на откорм скоту: ученые назвали самую вредную кашу - а ее дают в детсадах и школах

Традиционная манная каша, которую десятилетиями считали идеальным прикормом для младенцев, сегодня вызывает серьёзные опасения у специалистов. Хотя многие поколения выросли на этом блюде, современные исследования показывают, что для грудничков манка может принести больше вреда, чем пользы.

Главная проблема манной крупы кроется в её составе. По сути, это побочный продукт переработки пшеницы, содержащий огромное количество крахмала (до 70%) при минимальном количестве белка, витаминов и минералов. Такой дисбаланс приводит к калорийному перекорму, но не обеспечивает растущий организм необходимыми питательными веществами.

Особую тревогу врачей вызывает содержание в манке фитина — вещества, которое связывает соли кальция и препятствует их усвоению. Для младенцев это особенно критично, так как дефицит кальция может привести к нарушениям развития костной системы, мышечной слабости и даже судорогам. Дополнительную опасность представляет традиционный способ приготовления манки на коровьем молоке, который ещё больше затрудняет всасывание кальция и железа.

Ещё один серьёзный риск связан с содержанием глютена в манной крупе. Этот белок может спровоцировать развитие целиакии — заболевания, при котором повреждается слизистая кишечника и нарушается всасывание питательных веществ. У младенцев это проявляется нарушениями стула, потерей веса и вздутием живота.

Современные педиатры рекомендуют вводить манную кашу в рацион не раньше года, причём в ограниченных количествах. Для первого прикорма гораздо лучше подходят безглютеновые каши: гречневая, рисовая или кукурузная. Эти крупы легче усваиваются и не создают излишней нагрузки на незрелую пищеварительную систему малыша.

При этом манная каша остаётся ценным диетическим продуктом для других категорий: её рекомендуют в послеоперационный период, при заболеваниях ЖКТ и почечной недостаточности. Но для грудничков существуют более подходящие и безопасные варианты прикорма, которые лучше соответствуют потребностям растущего организма.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 

• Россиян, кто получает зарплаты и пенсии в рублях, ждут важные изменения: глава ЦБ Набиуллина сделала неожиданный ход

• Творога нет, сплошная химия: в Роскачестве назвали худшие марки творога - удар по кишечнику гарантирован

• Снимут 59 тысяч рублей: СФР обрадовал россиян новым пенсионным взносом в июне