Ученые долго скрывали, а потом назвали самую полезную ягоду на лето — не клубника, не малина и в два раза полезнее вишни

Жимолость вдруг оказалась в центре внимания учёных и даже получила статус суперфуда. Исследователи из России и Турции всерьёз заинтересовались этими ягодами – изучали как дикорастущую камчатскую (сорт «Томичка»), так и культурную голубую, которую выращивают на плантациях. И, похоже, обнаружили в них не просто витамины, а вещества с перспективой для борьбы с серьёзными заболеваниями вроде рака и ВИЧ.

Что вызвало бурную реакцию ученых

Всё началось с простого сравнения: ягод, выросших в дикой природе, и тех, что созрели на полях. Казалось бы, одно и то же растение, но их химический состав сильно различается – совпадает всего 14% веществ. Голубая садовая жимолость показала целых 88 разных соединений, а камчатская «Томичка» – 57. При этом больше половины этих веществ оказались уникальными для каждого вида. Дальнейший анализ выявил, что значительная часть этих соединений – полифенолы. Они не только защищают само растение от болезней и солнечного излучения, но и представляют большой интерес для фармацевтики. Их можно использовать в создании биодобавок и продуктов функционального питания.

Секретный состав и его потенциал

Особенно привлекло внимание одно вещество в голубой жимолости – мирицетин. Его также находят в ежевике и ягодах годжи. Исследования показывают, что мирицетин в комплексной терапии может оказывать поддержку в борьбе с развитием рака и ВИЧ. Ещё одна находка – анонаин, который, как предполагают учёные, способен замедлять рост рака шейки матки. Получается, жимолость – это не просто ягода, а целый природный арсенал полезных соединений.

Отдайте ей предпочтение в этом сезоне, и к концу лета ощутите поразительный эффект. Никакая клубника или малина в плане пользы даже и рядом не стояли. Добавляйте жимолость в каши, делайте смузи и ешьте просто так, в сыром виде. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 

• Дождались, увеличат зарплаты на 7,6%: министр Силуанов до слез обрадовал всех работающих россиян

• Сливок нет, только пальма: Роскачество назвало сливочное масло хуже маргарина

• С 5 июня будет полностью бесплатно для всех пенсионеров: вводится добротная льгота