Смело берите по 2 пачки – внутри только чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Сливочное масло для многих — символ уюта и вкуса из детства. Но сегодня на полках магазинов всё чаще встречаются продукты, которые лишь отдалённо напоминают настоящий сливочный продукт. Производители заменяют молочный жир дешёвыми растительными аналогами, добавляют пальмовое масло или говяжий жир, чтобы снизить себестоимость. Такие «заменители» не только лишены характерного вкуса и аромата, но и могут навредить здоровью: спровоцировать проблемы с сердцем, сосудами или даже вызвать отравление.

Эксперты советуют начинать с изучения состава. Настоящее масло должно содержать только сливки и, возможно, соль. Если на этикетке указаны растительные жиры, эмульгаторы или консерванты — это подделка. Также важно проверить дату производства и срок годности: свежий продукт хранится не дольше 30–35 дней. Обратите внимание на консистенцию. Качественное масло плотное, но не крошится и не тает в руках. Если оно слишком мягкое или, наоборот, твёрдое как камень, это может говорить о нарушении технологии. Запах должен быть сливочным, без посторонних «химических» ноток.

Слишком низкая стоимость — повод насторожиться. Натуральное масло не может стоить дёшево из-за высокой себестоимости сырья. Лучше выбирать продукцию проверенных брендов, которые давно на рынке и дорожат репутацией. Фальсифицированное масло не только разочарует вкусом, но и может стать причиной проблем со здоровьем. Например, избыток пальмового масла в рационе повышает риск атеросклероза, а некачественные жиры нарушают обмен веществ.

Помните: настоящее сливочное масло — это не просто продукт, а гарантия качества и безопасности. Потратьте пару минут на изучение этикетки — и ваши блинчики или утренние тосты будут по-настоящему вкусными.