Названа самая полезная рыба - ешьте 2 раза в неделю, богата селеном, фосфором и исключительна на вкус

Как выбрать качественную рыбу и морепродукты

Рыба — бесценный продукт, насыщенный витаминами, минералами, жирными кислотами и белками. Она оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, мозг и суставы, а также замедляет старение организма. Однако не вся рыба одинаково полезна, и выбор качественного продукта требует внимательного подхода.

Морская и речная рыба: в чем разница?

Морская рыба славится высоким содержанием омега-3 жирных кислот, в то время как речная богата белком и железом. Но транспортировка и хранение морской рыбы требуют глубокой заморозки, что иногда снижает её питательную ценность. Речная рыба, особенно из загрязненных водоёмов, может быть небезопасной.

Поэтому выбор между морской и речной рыбой зависит не только от предпочтений, но и от источника её происхождения.

Фермерская рыба: за и против

Фермерская рыба — популярное решение на рынке, но не всегда полезное. Некоторые производители используют стимуляторы роста, антибиотики и красители, что снижает её питательную ценность.

Диетологи советуют выбирать дикую рыбу, выловленную в естественных условиях. Среди лучших видов выделяются лосось, треска, сельдь, скумбрия и щука.

Морепродукты как альтернатива

Морепродукты, такие как кальмары, остаются ценным выбором. Они пока не поддаются массовому фермерскому разведению, что позволяет сохранить их природные полезные свойства.

Как выбрать качественный продукт?

Эксперты рекомендуют обращать внимание на внешний вид рыбы. Дикая рыба обычно имеет крупные плавники и неравномерный окрас мяса. Покупайте рыбу только у проверенных поставщиков.

Правильный выбор рыбы и морепродуктов помогает насытить организм важными веществами, укрепить здоровье и замедлить старение. Уделите внимание качеству продукта, и это станет важным шагом к здоровому образу жизни, сообщает источник.