Кладу эту крупу в котлеты вместо хлеба: очень вкусно — муж уплетает за обе щёки и просит ещё

Устали от традиционных домашних котлет и хочется попробовать чего-то новенького? У нас есть решение: предлагаем вам приготовить котлеты с добавлением перловки по рецепту автора канала «В саду у Валентинки»

Румяные и аппетитные

Добавление перловки позволяет приготовить блюдо без использования яиц и хлеба. Но несмотря на это котлеты всё равно получатся аппетитными и румяными.

Ингридиенты:

Для приготовления котлет с перловкой вам понадобится:

• 600 г фарша
• 150 г перловки
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• Зелень (по вкусу)
• Растительное масло
• Соль и специи (по вкусу)

Готовка:

1. Отварите перловку до её готовности. На этом этапе важно следить за тем, чтобы она не была вязкой.
2. Добавьте в глубокую миску перловку с фаршем, перемешайте. Также добавьте соль, специи и мелко нарубленную зелень.
3. Тщательно вымесите фарш. При необходимости можно добавить панировочные сухари.
4. Уберите фарш в холодильник на некоторое время. Это необходимо, чтобы он настоялся.
5. Сформируйте котлеты необходимого размера.
6. Жарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

Готово! Свежие и аппетитные котлетки можно подавать на стол.

Источник: "ngzt".