"Кишечная палочка и сальмонелла вместо мяса": Роскачество назвало худшие марки пельменей - мы травим себя и своих детей

Совсем недавно Роскачество провело исследование, в ходе которого изучило 20 популярных марок пельменей, представленных на отечественном рынке. Результаты проверки заставляют волосы встать дыбом.Об измельчённых рогах и сальмонелле вместо мяса в статье ниже

Кишечная палочка, рога, копыта и прочие "прелести" в пельменях

Исследователи обнаружили ряд нарушений в составе и безопасности пельменей. Так, в продукции некоторых марок обнаружили  компоненты, не указанные на упаковке, такие как соевый белок и измельченные кости. Но гораздо больше беспокойства вызывает тот факт, что  в ряде полуфабрикатов было также выявлено присутствие крайне опасных для человека микроорганизмов.

Особую обеспокоенность вызвало наличие патогенных бактерий в продукции нескольких известных марок. Кишечную палочку обнаружили в пельменях "Останкинские традиционные", "Стародворье", "Ложкаревъ" и "Зеленая линия".

Листерии были найдены в продукции бренда "ВкусВилл", а сальмонеллы - в пельменях "Горячая штучка", "Мясной дворик", "Сибирская коллекция", "Рестория" и "Тураково". Наличие этих микроорганизмов в продукции представляет серьёзную угрозу для здоровья потребителей.

Производители скрывают полный состав  продукции

Также было выяснено, что не все производители готовы делиться полным составом своей продукции. В частности, перемолотые кости были найдены в пельменях таких марок, как "Горячая штучка", "Ложкаревъ", "Стародворье", "Тураково" и Caesar. Исследователи считают, что эти частицы могли попасть в фарш при использовании мяса механической обвалки. Однако только производитель "Горячей штучки" честно указал этот ингредиент в составе.

Отдельно стоит отметить случай с пельменями "Тураково", в которых была обнаружена соя, не заявленная в составе. Такое сокрытие информации является прямым нарушением технического регламента и может ввести потребителей в заблуждение, особенно тех, кто имеет аллергию на соевый белок.

Несмотря на общую неутешительную картину, некоторые бренды все же смогли пройти проверку без нареканий. Пельмени марок "Атяшево", "Ашан", "Большая кастрюля", "Гранд меню", "Мяснов", "Цезарь", "Мираторг", "Чернышинские пельмени", "Сергиев канон" и Caesar не вызвали претензий у экспертов по микробиологическим показателям. Эти производители подтвердили соответствие своей продукции всем необходимым требованиям безопасности и качества.

Работа над ошибками

Роскачество отметило, что некоторые компании довольно оперативно отреагировали на результаты проверки и приняли меры по устранению выявленных нарушений. Это говорит о готовности производителей к диалогу и стремлении улучшить качество производимой продукции.

Итоги

Данное исследование лишний раз доказывает важность регулярного контроля качества продуктов питания и необходимость повышения ответственности производителей за безопасность своей продукции. Потребителям рекомендуется внимательно изучать состав продуктов и отдавать предпочтение проверенным маркам, которые зарекомендовали себя с положительной стороны, пишет в своём материале "Pro Город Нижний Новгород".