А квас-то настоящий: Роскачество назвало бренды кваса — окрошку точно не испортить

Специалисты Роскачества выяснили, что большая часть кваса, представленного на нашем рынке, все-таки хорошего качества.

Однако результаты очередного веерного исследования Роскачества кваса, популярного летнего напитка, показали, что не все, что продается под видом кваса, можно считать таковым. 

Так, квас двух торговых марок – «Каждый день» и «Русский особый» – не соответствует некоторым требованиям стандарта. По словам вице-президента по качеству Союза производителей соков, воды и напитков Людмилы Хомич, в квасе «Каждый день» состав летучих компонентов оказался нехарактерным для данного напитка, что может свидетельствовать о нарушении процесса брожения. 

А в напитке «Русский особый» состав летучих компонентов и органических кислот не соответствует заявленному наименованию «квас». Более того, он был изготовлен по ГОСТу для безалкогольных напитков, а не для кваса. При этом на этикетке крупно написано «квас», что вводит потребителя в заблуждение. 

В то же время эксперты Роскачества отметили ряд брендов кваса, которые по своим характеристикам соответствуют не только обязательным требованиям, но и опережающему стандарту. Среди них – «Силич», «Букет Чувашии», «Желтая бочка» и «Очаковский». 

Врач-терапевт Сергей Галкин подчеркнул, что натуральный квас обладает полезными свойствами для организма, в том числе бактерицидными и содержит ценные вещества, такие как кальций, фосфор, магний и витамины. Ну и окрошку натуральным квасом точно не испортишь.

Читайте также: 
Узбеки рассказывают лишь своим: спасут от невыносимой жары — секреты, с которыми в +40 без кондиционера будет дома оазис
Ослабили гайки: касается всех, кто водит автомобиль, — вступают в силу новые правила ОСАГО для водителей 
Россияне трясут заначки: вступят новые запреты на торговлю одеждой — успейте закупить до сентября-2024-го
И в отпуск ходить не надо: куча выходных плюс праздники — в июле россияне отдохнут неделю с лишним
Постареете мгновенно: назван продукт, при употреблении которого и до седин не доживете — сплошные канцерогены