Беру муку и 3 яблока: получается торт из рулетиков к чаю, а внутри вкуснятина — яблочно-ореховая начинка со сгущенным молоком

Рулетики можно выпекать с любой начинкой. Если начинка не сладкая, их соединяют густыми взбитыми сливками. Для яблочно-ореховой версии идеально подходит варёное сгущённое молоко — оно делает десерт сочным и невероятно вкусным. Такой торт из рулетиков станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Мука — 4 стакана Яйцо — 1 шт. Топлёное сливочное масло — 250 г Лимонный сок — 1 ч. ложка Растительное масло — 1–2 ст. ложки Орехи — 1 стакан Яблоки — 3 шт. Сахар — ½ стакана Варёное сгущённое молоко — 1 банка (380 г)

Приготовление теста

Мука соединяется с яйцом, чуть тёплым маслом (50 г), лимонным соком и тёплой водой. Замешивается не слишком мягкое, но и не крутое тесто. Его вымешивают до тех пор, пока оно не перестаёт прилипать к рукам и доске. Тесто делится на две части, скатывается в шары, посыпается мукой, накрывается тёплой кастрюлей и оставляется на 15 минут.

Раскатывание и начинка

Стол посыпается мукой, на середину выкладывается шар теста, смазывается маслом и раскатывается скалкой. Затем тесто растягивается руками, смазанными маслом, до тонкого состояния. Полученный пласт немного подсушивается.

Подсушенное тесто слегка смазывается растопленным маслом. Посыпается молотыми орехами, сахарным песком и натёртыми яблоками.

Формирование и выпечка

Тесто с начинкой сворачивается в рулетики и разрезается на куски длиной 15 см. Рулетики выкладываются на слегка смазанный маслом противень, смазываются сверху маслом и выпекаются в разогретой до 200°C духовке до готовности.

Сборка торта

Готовые рулетики укладываются на блюдо в один слой и заливаются варёным сгущённым молоком. Затем выкладывается ещё 1–2 ряда, и каждый снова заливается сгущёнкой.

«Этот торт всегда уходит на ура. Особенно люблю его за то, что тесто готовится просто, а результат выглядит как дорогой ресторанный десерт. Мои домашние обожают его с чаем, а гости всегда просят рецепт. Попробуйте — и вы влюбитесь в этот десерт с первого кусочка», — пишет автор портала Про Город 13 Виктория Ирышкова.

Торт из рулетиков с яблочно-ореховой начинкой и варёной сгущёнкой — это нежный, сочный и ароматный десерт. Он готовится без сложных техник, но выглядит и звучит впечатляюще. Приятного аппетита!

Читать далее:

Старые обои на розжиг не пускаю: 7 классных вариантов, что из них можно сделать для дома и дачи за бесценок Настоящая находка в «Магните» для кофейных эстетов: Восточный Нескафе затмил привычную золотую банку - и вот чем он отличается от классики Советские стенки снова в моде, но в новом формате: как переделать «бабушкин хлам» в дизайнерский шкаф — и сэкономить 150 тысяч рублей РЖД запускает капсульный плацкарт с полками-трансформерами