Как пошли огурчики, сразу готовлю «идеальную» закуску — исчезает просто тоннами, а нужна лишь сметана, зеленый лук и простой маринад
Лето — время простых, но ярких вкусов. Эта намазка получается невероятно свежей: хрустящая огуречная основа, пикантность чеснока и нежность сливочных соусов. Она не требует варки или сложных манипуляций — всё смешивается за несколько минут, а результат радует и в будни, и на пикнике.
Для приготовления понадобится:
Огурец — 2 шт.
Зелёный лук — небольшой пучок
Чеснок — 1 зубчик
Сметана — 2 ст. ложки
Майонез — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Рецепт пошагово
Огурцы натираются на крупной тёрке. Чтобы намазка не получилась водянистой, лишняя влага обязательно отжимается: тёртые огурцы заворачиваются в чистое кухонное полотенце или кладутся в специальный мешочек для отжима и хорошо отжимаются.
Зелёный лук и чеснок мелко нарезаются — так вкус распределяется равномерно и не попадается крупными кусочками.
В миске соединяются отжатый огурец, лук и чеснок. Добавляются сметана и майонез, солится по вкусу. Всё тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Если есть время, намазка убирается в холодильник на 15–20 минут — за это время вкусы «подружатся», и соус становится ещё свежее.
Советы по подаче
Намазка отлично сочетается с драниками, оладьями, блинчиками.
Можно просто намазать на ломтик свежего хлеба или поджаренную гренку.
Для более диетического варианта часть майонеза заменяется на греческий йогурт или используется только сметана.
Мнение автора:
«Эта намазка никогда не надоедает. Особенно люблю подавать её с домашними драниками — они просто созданы друг для друга. А когда приходят гости, я выкладываю намазку в красивую пиалу, и она исчезает за пару минут. Даже те, кто не любит огурцы, просят добавки», — пишет автор портала Про Город 13 Виктория Ирышкова
Лёгкий, свежий и ароматный рецепт, который готовится за 5 минут. Огуречная намазка подходит для повседневного стола, пикника или лёгкого перекуса. Она понравится даже тем, кто обычно не любит огурцы. Попробуйте — и этот летний вкус обязательно станет вашим любимым. Приятного аппетита!
Читать далее:
На стройку летней кухни деньги не трачу: нашла мобильный трансформер с Ozon - идеально подходит для дачных заготовок Силиконовый коврик из Fix Price дали на сдачу — а он заменил мне сразу 3 кухонных гаджета: в чем же его "волшебство" В Фикс Прайс новый ажиотаж из-за коллекции «Марокко»: эти вещи за 199 рублей выглядят в интерьере на тысячи Варю царское варенье по секретному рецепту бабушки: беру 1 кг крыжовника - на выходе фантастическое изумрудное лакомство Настоящее сокровище в банке: готовлю сказочное сырое варенье из смородины за 20 минут без плиты и варки В РЖД меняют стандарты комфорта: в новых двухэтажных вагонах душ и туалет будут в каждом купе - что ждет пассажиров