Готовлю в сезон чуть ли не каждый день: очень вкусные лепешки из кабачков - тоненькие, нежные, за вечер улетают как семечки

В сезон кабачков эти лепешки готовятся чуть ли не каждый день. Они такие вкусные, что никогда не надоедают: тоненькие, нежные, просто объедение. Готовятся всего 5 минут — всё смешал и в духовку. Делимся лёгким летним рецептом кабачковых лепёшек.

Ингредиенты (на 6 лепешек диаметром ~15 см)

Кабачки — 350 г Сыр — 100 г Укроп — 1/2 пучка Чеснок — 2–3 зубчика Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки Мука — 2 ст. ложки с горкой Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления

Подготовка кабачков. Кабачки натереть на крупной тёрке. Если шкурка толстая — срезать, переросшие семена удалить. Отжимать сок не нужно, просто натереть. Смешивание. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить к кабачкам. Туда же — яйца, мелко рубленый укроп, чеснок (через пресс), соль, перец, муку и разрыхлитель. Всё перемешать. Сначала смесь покажется густой, но через минуту кабачки пустят сок, и она станет как на оладьи. Выкладка на противень. Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом в тех местах, где будут лепешки. Выложить тесто ложкой, разровнять до ровной формы. Запекание. Отправить в разогретутую до 200°C духовку на 20 минут. Переворачивать не нужно. Лепешки зарумянятся, станут упругими и легко отойдут от бумаги.

Подача

Лепешки вкусны и горячими, и холодными. Особенно хороши со сметаной и кружочками свежих помидоров. Ими можно заменять хлеб — в сезон кабачков это отличная идея.

Добавка от автора портала Про Город 13 Виктории Ирышковой:

Однажды я попробовала этот рецепт в сезон кабачков, и влюбилась в него! Теперь часто готовлю такие лепёшки на ужин, и они всегда уходят со стола первыми. Люблю подавать их со сметаной и свежими помидорами — получается настоящий летний ужин, — делится автор портала Про Город 13 Виктория Ирышкова.

Быстрый, простой и очень вкусный рецепт из доступных продуктов. Лепешки получаются нежными, сытными и ароматными. Попробуйте раз — и захочется готовить их снова и снова. Приятного аппетита!

Читать далее:

На стройку летней кухни деньги не трачу: нашла мобильный трансформер с Ozon - идеально подходит для дачных заготовок Силиконовый коврик из Fix Price дали на сдачу — а он заменил мне сразу 3 кухонных гаджета: в чем же его "волшебство" В Фикс Прайс новый ажиотаж из-за коллекции «Марокко»: эти вещи за 199 рублей выглядят в интерьере на тысячи Варю царское варенье по секретному рецепту бабушки: беру 1 кг крыжовника - на выходе фантастическое изумрудное лакомство Настоящее сокровище в банке: готовлю сказочное сырое варенье из смородины за 20 минут без плиты и варки В РЖД меняют стандарты комфорта: в новых двухэтажных вагонах душ и туалет будут в каждом купе - что ждет пассажиров