Как замариновать в банке со специями куриные яйца: гости будут драться за последний желток
Такие яйца точно никто из ваших друзей еще не готовил. Варёные яйца вызовут восторго ваших гостей, если залить их маринадом с соевым соусом, кунжутом и луком. Такая закуска отлично залетает под азиатские супы, салаты, сэндвичи и даже под жирное мясо — стейк или колбаски. Готовить просто, возни почти ноль.
Что нужно (на 5 яиц)
Яйца — 5 штук, репчатый лук — 80 г, соевый соус — 100 мл, сахар — 30 г, чеснок — 3–4 зубчика, растительное масло — 1 ст. ложка, кунжутное масло — 1 ч. ложка, вода — 100 мл, чёрный перец горошком — 3–4 штуки, половинка перца чили, зелёный лук — 10 г, уксус 9% — 1 ч. ложка, соль по вкусу.
Как сварить яйца
Заливаешь яйца холодной водой, сыплешь ложку соли, доводишь до кипения и варишь на тихом огне 8–9 минут. Потом быстро окунаешь в ледяную воду и аккуратно снимаешь скорлупу.
Маринад и заливка
В миске смешивают соевый соус, уксус, воду и сахар. Репчатый и зелёный лук мелко рубят вместе с чили, добавляют туда же. Чеснок давят через пресс. Вливают оба вида масла, кидают перец горошком и хорошенько перемешивают.
Финальный шаг
В чистую банку плотно укладывают яйца, заливают маринадом, закрывают крышкой и убирают в холодильник на 2–3 дня. Пропитываются они полностью за это время, но попробовать можно уже через пару часов.
Совет
К таким яйцам отлично подойдут хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе — получится почти азиатское кафе дома.
Ранее мы писали: Подруга покупает соду пачками: когда узнала для чего, стала скупать их тоже: необычные способы применения и К бабушкам больше ни ногой: взял фермерскую курицу и сравнил с самой дешевой из Магнита – результат поразил
Выбор читателей: