Варёную картошку подаю только так: чеснок и хитрая заправка — вкуснее ресторанных блюд
Эта картошечка — просто объедение. Готовится быстро, из простых продуктов, а получается так вкусно, что семья просит добавки. Рецепт с луком, морковкой и сыром выручит и в будни, и когда гости на пороге.
Готовим картошку с луком, морковкой и сыром
Берём 7–8 картофелин, варим их в мундире до мягкости. В воду обязательно кидаем столовую ложку соли — так картошка будет вкуснее, проверено. Пока варится, на сковородке разогреваем растительное масло. Кидаем туда лук (2 головки, режем полукольцами), морковку (1 штуку, трём соломкой) и чесночок (4 зубчика, мелко рубим). Жарим на сильном огне минут 5.
Картошку чистим, режем пополам и отправляем к овощам. Жарим всё вместе ещё минуту. Сверху щедро посыпаем тёртым сыром (грамм 50), накрываем крышкой, убавляем огонь и ждём 3 минутки, чтобы сыр расплавился. Перед подачей присыпаем зеленью — и на стол!
Секретик от эксперта
В 300 граммах картошки — целая дневная норма витамина С. Но чтобы он не убежал при варке, эксперт-диетолог Полина Королева, которая рекомендует часто включать картошку в рацион, советует варить картофель прямо в мундире и обязательно под крышкой. Так все полезности останутся внутри.
Ранее мы писали: Подруга покупает соду пачками: когда узнала для чего, стала скупать их тоже: необычные способы применения и К бабушкам больше ни ногой: взял фермерскую курицу и сравнил с самой дешевой из Магнита – результат поразил
Выбор читателей: