Названы самые некачественные спагетти в российских магазинах
Эксперты Роскачества провели масштапное исследование спагетти популярных марок, чтобы проверить, соответствуют ли они заявленным стандартам и действительно ли изготовлены из муки твердых сортов пшеницы. Проверка проводилась по 434 параметрам качества и безопасности.
Главный вывод: большинство спагетти — качественные
Подавляющее большинство протестированных товаров (17 из 20 торговых марок) соответствуют обязательным требованиям технических регламентов и ГОСТ. Это значит, что они:
Действительно изготовлены из муки твердой пшеницы (дурум).
Не слипаются при варке.
Не содержат пестицидов, ГМО, вредных примесей и вредителей.
Лидеры по качеству
Высший стандарт Российской системы качества смогли выполнить восемь марок. Примечательно, что все они — российского производства. Это спагетти торговых марок:
«Добродея»
Federici
«Шебекинские»
Makfa
Maltagliati
pastaZara
Barilla
GranMulino
Все эти производители могут претендовать на получение российского Знака качества.
Кто не прошел проверку?
Три марки показали серьезные нарушения:
«Ашан», Ozon fresh, Baisad — в их составе обнаружено более 25% муки из мягкой пшеницы, что значительно превышает допустимые по ГОСТ 5%. Также выявлены нарушения в маркировке: фактическое содержание белка и жира не совпадает с заявленным. Спагетти этих марок слипались при варке.
Важные наблюдения
Цена ≠ качество. Нарушители оказались в низком ценовом сегменте. Однако самые дорогие спагетти итальянского производства, хотя и не имеют нарушений, не дотянули до высшего стандарта Роскачества.
Оптимальный выбор. Самые надежные и качественные спагетти сосредоточены в среднем ценовом сегменте и произведены в России.
Качество растет. Сравнение с исследованием 2016 года показало, что качество спагетти у большинства марок либо улучшилось, либо осталось на высоком уровне.
Таким образом, при выборе спагетти можно с уверенностью обращать внимание на продукцию российских производителей из среднего ценового сегмента, которые неоднократно подтверждают свое высокое качество, пишет сайт "Роскачества".