Названы самые некачественные спагетти в российских магазинах

Эксперты Роскачества провели масштапное исследование спагетти популярных марок, чтобы проверить, соответствуют ли они заявленным стандартам и действительно ли изготовлены из муки твердых сортов пшеницы. Проверка проводилась по 434 параметрам качества и безопасности.

Главный вывод: большинство спагетти — качественные

Подавляющее большинство протестированных товаров (17 из 20 торговых марок) соответствуют обязательным требованиям технических регламентов и ГОСТ. Это значит, что они:

• Действительно изготовлены из муки твердой пшеницы (дурум).

Не слипаются при варке.

Не содержат пестицидов, ГМО, вредных примесей и вредителей.

Лидеры по качеству

Высший стандарт Российской системы качества смогли выполнить восемь марок. Примечательно, что все они — российского производства. Это спагетти торговых марок:

• «Добродея»

• Federici

• «Шебекинские»

• Makfa

• Maltagliati

• pastaZara

• Barilla

• GranMulino

Все эти производители могут претендовать на получение российского Знака качества.

Кто не прошел проверку?

Три марки показали серьезные нарушения:

• «Ашан», Ozon fresh, Baisad — в их составе обнаружено более 25% муки из мягкой пшеницы, что значительно превышает допустимые по ГОСТ 5%. Также выявлены нарушения в маркировке: фактическое содержание белка и жира не совпадает с заявленным. Спагетти этих марок слипались при варке.

Важные наблюдения

• Цена ≠ качество. Нарушители оказались в низком ценовом сегменте. Однако самые дорогие спагетти итальянского производства, хотя и не имеют нарушений, не дотянули до высшего стандарта Роскачества.

• Оптимальный выбор. Самые надежные и качественные спагетти сосредоточены в среднем ценовом сегменте и произведены в России.

• Качество растет. Сравнение с исследованием 2016 года показало, что качество спагетти у большинства марок либо улучшилось, либо осталось на высоком уровне.

Таким образом, при выборе спагетти можно с уверенностью обращать внимание на продукцию российских производителей из среднего ценового сегмента, которые неоднократно подтверждают свое высокое качество, пишет сайт "Роскачества".