Масленица-2025: в каких числах отмечаем и какие блюда ставить на стол

Масленица – один из самых ярких и веселых праздников в России, символизирующий прощание с зимой и встречу весны. В 2025 году Масленичная неделя пройдет с 24 февраля по 2 марта. В это время принято устраивать народные гулянья, кататься с горок, ходить в гости и, конечно, печь блины – главный символ праздника.

Почему блины стали символом Масленицы?

Блины на Масленицу пекли еще в языческие времена, когда славяне праздновали обновление природы. Круглая форма блина символизирует солнце, а его золотистый цвет – тепло и свет, которые приходят с весной. Наши предки верили, что, угощая друг друга блинами, они привлекают в дом удачу и благополучие. Эта традиция сохранилась до наших дней: считается, что чем больше блинов съешь на Масленицу, тем счастливее будет год.

Как празднуется Масленичная неделя?

Каждый день Масленицы имеет особый смысл и сопровождается своими обрядами:

Понедельник – Встреча. Начало праздника: в селах и городах устанавливают чучело Масленицы, организуют катания с горок. Вторник – Заигрыши. В этот день молодежь устраивает игры, гуляния и смотрины для будущих свадеб. Среда – Лакомка. Тещи угощают зятьев блинами, показывая свое гостеприимство. Четверг – Разгуляй. Самый шумный день с народными забавами, кулачными боями и хороводами. Пятница – Тещины вечерки. Теперь уже зять приглашает тещу на блины. Суббота – Золовкины посиделки. Невестки принимают в гостях сестер мужа и накрывают праздничный стол. Воскресенье – Прощеное воскресенье. В этот день просят прощения у близких, сжигают чучело зимы и радуются приходу весны.

Какие блины пекут на Масленицу?

Традиции выпекания блинов в разных семьях передаются из поколения в поколение. Популярные рецепты:

Классические тонкие блины – универсальный вариант, который подходит для любых начинок. Дрожжевые блины – пышные, сытные, отлично сочетаются со сметаной или вареньем. Блины на кефире – нежные и мягкие, с легкой кислинкой. Гречневые блины – оригинальный вариант для тех, кто любит эксперименты. Блины с припеком – тесто заливают прямо на начинку (грибы, яблоки, мясо), что делает их особенно вкусными.

Масленица – это не просто праздник, а целая неделя радости, веселья и дружеских встреч. Пусть этот праздник принесет тепло в каждый дом, наполнит его ароматом румяных блинов и подарит массу ярких эмоций, сообщает источник.