Масленица-2025: в каких числах отмечаем и какие блюда ставить на стол
- 17 февраля 22:00
- Георгий Захаренко

Масленица – один из самых ярких и веселых праздников в России, символизирующий прощание с зимой и встречу весны. В 2025 году Масленичная неделя пройдет с 24 февраля по 2 марта. В это время принято устраивать народные гулянья, кататься с горок, ходить в гости и, конечно, печь блины – главный символ праздника.
Почему блины стали символом Масленицы?
Блины на Масленицу пекли еще в языческие времена, когда славяне праздновали обновление природы. Круглая форма блина символизирует солнце, а его золотистый цвет – тепло и свет, которые приходят с весной. Наши предки верили, что, угощая друг друга блинами, они привлекают в дом удачу и благополучие. Эта традиция сохранилась до наших дней: считается, что чем больше блинов съешь на Масленицу, тем счастливее будет год.
Как празднуется Масленичная неделя?
Каждый день Масленицы имеет особый смысл и сопровождается своими обрядами:
- Понедельник – Встреча. Начало праздника: в селах и городах устанавливают чучело Масленицы, организуют катания с горок.
- Вторник – Заигрыши. В этот день молодежь устраивает игры, гуляния и смотрины для будущих свадеб.
- Среда – Лакомка. Тещи угощают зятьев блинами, показывая свое гостеприимство.
- Четверг – Разгуляй. Самый шумный день с народными забавами, кулачными боями и хороводами.
- Пятница – Тещины вечерки. Теперь уже зять приглашает тещу на блины.
- Суббота – Золовкины посиделки. Невестки принимают в гостях сестер мужа и накрывают праздничный стол.
- Воскресенье – Прощеное воскресенье. В этот день просят прощения у близких, сжигают чучело зимы и радуются приходу весны.
Какие блины пекут на Масленицу?
Традиции выпекания блинов в разных семьях передаются из поколения в поколение. Популярные рецепты:
- Классические тонкие блины – универсальный вариант, который подходит для любых начинок.
- Дрожжевые блины – пышные, сытные, отлично сочетаются со сметаной или вареньем.
- Блины на кефире – нежные и мягкие, с легкой кислинкой.
- Гречневые блины – оригинальный вариант для тех, кто любит эксперименты.
- Блины с припеком – тесто заливают прямо на начинку (грибы, яблоки, мясо), что делает их особенно вкусными.
Масленица – это не просто праздник, а целая неделя радости, веселья и дружеских встреч. Пусть этот праздник принесет тепло в каждый дом, наполнит его ароматом румяных блинов и подарит массу ярких эмоций, сообщает источник.