Дешевый минтай будет вкуснее любой красной рыбы: готовьте по этому рецепту

Сегодня многие домохозяйки иногда радуют своих близких стейками из семги или горбуши. Однако даже из недорогого минтая можно создать вкусное и питательное блюдо, которое не уступит гастрономическим изыскам. Достаточно подобрать подходящий рецепт.

Вам понадобятся:

тушки минтая — 3 шт., соль — 1/2 ч. л., приправа к рыбе — по вкусу, подсолнечное масло — 3 ст. л., лук — 1 шт., помидор — 1 шт., орегано — по вкусу, чеснок — 4 зубчика, соевый соус — 3 ст. л., сметана — 4 ст. л.

Разморозьте рыбу, промойте её под холодной водой. Если купили рыбу в целой туше, отрежьте голову и хвост, удалите внутренности и плавники. Затем разделите тушки на половинки и переложите в отдельную ёмкость.

Посолите рыбу, добавьте перец и специи, полейте маслом и дайте настояться 20 минут. Нарежьте лук полукольцами и выложите его на противень. Сверху разместите помидоры, смажьте их маслом и добавьте орегано.

Следующим шагом выложите минтай на овощи. В миске соедините натертый чеснок, соевый соус и сметану. Перемешайте и полейте рыбу. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35–45 минут, пишет источник.