Дешевый минтай будет вкуснее любой красной рыбы: готовьте по этому рецепту

Не потребуется даже гарнир

Сегодня многие домохозяйки иногда радуют своих близких стейками из семги или горбуши. Однако даже из недорогого минтая можно создать вкусное и питательное блюдо, которое не уступит гастрономическим изыскам. Достаточно подобрать подходящий рецепт.

Вам понадобятся:

• тушки минтая — 3 шт.,
• соль — 1/2 ч. л.,
• приправа к рыбе — по вкусу,
• подсолнечное масло — 3 ст. л.,
• лук — 1 шт.,
• помидор — 1 шт.,
• орегано — по вкусу,
• чеснок — 4 зубчика,
• соевый соус — 3 ст. л.,
• сметана — 4 ст. л.  

Разморозьте рыбу, промойте её под холодной водой. Если купили рыбу в целой туше, отрежьте голову и хвост, удалите внутренности и плавники. Затем разделите тушки на половинки и переложите в отдельную ёмкость.

Посолите рыбу, добавьте перец и специи, полейте маслом и дайте настояться 20 минут. Нарежьте лук полукольцами и выложите его на противень. Сверху разместите помидоры, смажьте их маслом и добавьте орегано.

Следующим шагом выложите минтай на овощи. В миске соедините натертый чеснок, соевый соус и сметану. Перемешайте и полейте рыбу. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35–45 минут, пишет источник.