Котлеты не подгорят, если применить одно кулинарное приспособление: раскрыт секрет для приготовления идеального блюда
Каждая хозяйка сталкивалась с проблемой пригорания или рассыпания котлет во время готовки. Но эксперты Телеграм-канала "Полезные лайфхаки" раскрыли секрет идеального способа приготовления этого блюда.
Приготовленные по их методике котлеты никогда не пригорают, получаются невероятно сочными и крепкими. Ключ к успеху - в использовании простого кулинарного приспособления — бумаги для выпечки.
Чтобы получить потрясающий результат, сначала нужно приготовить фарш для котлет привычным способом и дать ему постоять 5-10 минут, чтобы масса обрела пластичность. Затем застелите сковороду бумагой для выпечки, смажьте ее небольшим количеством растительного масла и немного подогрейте.
Далее обжаривайте сформированные котлеты с двух сторон до золотистой корочки. После этого накройте сковороду крышкой и потомите блюдо на медленном огне. Котлеты, приготовленные таким методом, никогда не пригорят и получатся невероятно сочными, подсмотрели лайфхак авторы сайта.
Кстати, еще один секретный ингредиент для идеальных котлет — это сода. Добавив всего 1 чайную ложку в фарш, вы добьетесь потрясающей мягкости и сочности готового блюда.
Не забывайте и о других важных составляющих рецепта — репчатом луке, замоченном в воде черством хлебе или манке. Эти ингредиенты также делают котлеты более нежными и вкусными. Перед жаркой обмакните каждую котлетку в яичный белок, чтобы во время готовки из них выпарилось минимум влаги.
Следуя этим простым советам, вы гарантированно получите безупречные, никогда не пригорающие котлеты, которые будут радовать близких превосходным вкусом и сочностью.
Читайте также:
С 10 июня всех, у кого счетчики, ждут новшества в оплате: за нарушение начнут штрафовать — согласно новому закону о ЖКХ
Лайфхак хозяйки, глядя на который подруги крутят пальцем у виска: губка для посуды на люстре — потом повторяют
Гадость с канцерогенами в красивом пластике или польза: Роскачество исследовало рафинированное подсолнечное масло
Выворачивайте карманы: с 11 июня на автовладельца на природе "накинутся" неприятности — не только штраф, гораздо хуже
В последний момент переиграли: 12 июня сделали рабочим днем — жители России впали в ступор