Самые популярные виды халяль колбас

 

Особенности производства халяль колбас

• Использование сертифицированного халяльного мяса от одобренных поставщиков.
• Полное отделение халяльного производства от обычного.
• Применение специализированного халяльного оборудования без контакта с запрещенными ингредиентами.
• Тщательная проверка состава специй, наполнителей и добавок на отсутствие свинины, крови, алкоголя.
• Контроль уполномоченными исламскими организациями за соблюдением норм халяль на всех этапах.
• Получение халяльной сертификации на каждую партию готовой продукции.
• В процессе производства халяль колбас исключается использование любых запрещенных ингредиентов согласно предписаниям ислама. Это гарантирует их соответствие религиозным нормам и делает пригодными для употребления мусульманами.

Виды колбас

1. Халяль сосиски/сардельки - изготавливаются из говядины, баранины или мяса птицы, без свинины. Не содержат крови, алкоголя и запрещенных добавок.
2. Халяль сервелат - полукопченая колбаса из говядины и/или баранины, допускается добавление специй и натуральных компонентов.
3. Халяль салями - фермент сушеная колбаса из говядины с добавлением специй и пряностей в соответствии с халяль.
4. Халяль паштет - мясной паштет из печени говядины/баранины без свинины.
5. Халяль буженина - цельный кусок отборной говядины или баранины, запеченный в специях.