Только свежие зерна: 10 марок лучшего растворимого кофе назвал Росконтроль
- 15:00 11 июня
- Елена Альшина
Растворимый кофе один из востребованных напитков во всем мире. Его приготовить легче и проще, чем молотый, да и он бюджетнее.
Многих покупателей в магазине волнует, что внутри пестрых банок, настоящий ли кофе? Росконтроль расставил точки над i. Эксперты выявили 10 безопасных марок растворимого кофе.
Топ-10 кофе, заслуживающих признания
Эксперты составили рейтинг по 100-балльной шкале. В лидерах оказались сублимированные марки. Они дороже гранулированных, но качество выше.
Итак, Jardin (83 балла) — абсолютный победитель. Сублимированный, из кенийской арабики. Безопасен, без посторонних вкусов. На банке честно указан сорт.
Jacobs Monarch (79) — тоже сублимированный. Минус: производитель не сообщает, какое зерно внутри — арабика или робуста. Но на вкус это никак не влияет.
Tchibo Exclusive (78) — здесь честный состав: смесь арабики и робусты. Содержание кофеина 3,72% — золотая середина. Бодрит.
Nescafe Classic (78) —гранулированный кофе. Многие его ругают за резкость. Но бодрит как надо.
Today (78) — сублимированный, из арабики. Недостаток: кофеина ниже среднего.
«Чёрная карта» (77) — сублимированный. Безопасен, но аромат не яркий.
Auchan (77) — гранулированный, самый бюджетный. Подойдет тем, кому нужно проснуться, во что бы то ни стало.
«Московская кофейня на паяхъ» (77) — сублимированный. Приятный вкус. Но кофеина всего 2,94% — меньше всех в рейтинге. Пьёшь чашку, а бодрости нет.
Замыкают десятку Milagro Gold (76) и Ambassador Platinum (76). Безопасны, без примесей. Но информация о сортах указана неполная.
Как отличить хороший растворимый кофе от плохого без лаборатории
Росконтроль даёт простые советы.
Цвет: слишком чёрный или тёмный — зёрна пережарены, будет горчить. Нормальный оттенок — коричневый, без угольного налёта.
Сублимированный (кристаллический) должен быть твёрдым, с острыми гранями. Если кристаллы слиплись — нарушены условия хранения, вкус мог испортиться.
Гранулированный (круглые комочки) — плотный, не рассыпается в пыль при сжатии.