В Фикс Прайс найдена та самая бумага для выпечки: стоит копейки - 3 новых способа применить ее дома
- 07:00 28 апреля
- Ольга Захарова
За новинками в Fix Price я специально не слежу — обычно узнаю о них из отзывов. Но месяц назад бывшая коллега рассказала про весеннюю коллекцию, и среди прочего там оказалась бумага для выпечки с яркими рисунками. Три расцветки: лимоны, клубника и лаванда. Мне сразу приглянулся сиреневый вариант.
Началась охота. Я обошла три ближайших магазина в радиусе десяти остановок — нигде не было. Товар быстро разобрали, и я забыла о нём на пару недель. Потом снова загорелась, но на сайте значилось, что бумага есть только на окраине. Когда по делам пришлось ехать в тот торговый центр, забежала в Fix Price — снова пусто. Спросила у консультанта, и она вынесла мне чуть ли не единственную коробку, где были все три вида. И лимоны, и клубника, и лаванда — выбирай не хочу. Всё в ограниченном количестве.
Я взяла долгожданную сиреневую себе, а с лимончиками — коллеге.
Упаковка и мелочи, которые радуют
Сама бумага оказалась гораздо красивее, чем я предполагала. Даже через окошко коробки видно примерный рисунок, но когда разворачиваешь большой лист — настроение сразу поднимается.
У коробки есть две классные штуки. Первая — закрывающийся бумажный хвостик-замок, вторая — встроенный «нож» для отрезания бумаги. С ним у меня не сложилось: ровно отрывается только до середины, а дальше идёт на скос. Пробовала несколько раз — в итоге всё равно дорезала ножницами. Рулон был скреплён клейкой полоской, чтобы не разворачивался. Снимается она легко и не рвёт бумагу. В рулоне 5 метров. С учётом того, что я чередую разные пергаменты под настроение, этого хватит надолго.
Главное открытие: бумага не только для выпечки
На коробке указано, что пергамент подходит не только для запекания, но и для упаковки, подачи и хранения продуктов. И это оказалось очень кстати.
Самый очевидный вариант — завернуть в такую бумагу домашнее печенье или конфеты и подарить. Получается ярко, празднично и совсем не стыдно поставить на стол. Ещё можно застелить ею тарелку или корзинку для сладостей — и обычное угощение сразу становится нарядным. Я, например, планирую использовать остатки для упаковки небольших подарков. А коллега уже придумала: выстелить дно коробки с пирожными — и красота, и жир не протекает.
Как ведёт себя в духовке (тоже важно)
Недавно я пекла имбирное печенье. Бумага лёгкая, на противень ложится ровно и не сворачивается обратно в рулон. Это плюс: не нужно прижимать её, когда раскладываешь заготовки.
Максимальная температура использования — 200°C. Я выпекала при меньшей температуре — лист не скукожился, не подгорел и не помялся. Когда сняла печенье, на бумаге остались жирные пятна по форме заготовок, но сам противень остался чистым. Лист сохранил ровную форму. На упаковке не прописано, но, кажется, её можно использовать повторно, если в тот же день готовишь несколько партий.
Бумага не сильно блестит, поэтому она идеальна для фотографий еды — отсвет от противня не мешает.
Бонус от коллеги: курица без масла на сковороде
Коллега, которой я подарила лимонный рулон, поделилась находкой: кусочек курицы, завернутый в эту бумагу, можно жарить на сухой сковороде. Мясо получается сочным, нежным и не пригорает. И масло не нужно. Бумага выдерживает нагрев, и блюдо готовится в собственном соку.
Это одна из лучших бумаг для выпечки, которые я пробовала. Но главное её достоинство — универсальность. Она и выпечку спасёт, и еду красиво подаст, и подарок упакует. И настроение поднимает — одни эти сиреневые цветочки чего стоят. Если найдёте в магазине, берите не глядя. И не только для духовки.