Крашеная вода с крахмалом: Росконтроль проверил марки популярного кефира - лучшие бренды и те, от которых стоит отказаться
- 06:30 23 апреля
- Алена Жилина
Росконтроль проверил популярные марки кефира. Некоторые оказались качественными и безопасными, другие содержат крахмал, фосфаты или даже кишечную палочку. Рассказываем, что можно покупать без опаски, а что лучше обходить стороной.
Лучшие марки (зелёная зона)
«Простоквашино» — безопасен, много молочнокислых бактерий, белка даже больше нормы. «Наша семья / Лакомо» — бюджетно, без крахмала, но чуть кисловат. Globus — дёшево, натурально, но повышенное содержание спирта даёт бодрящий эффект. «Асеньевская ферма» — качественно, но дорого, есть вопросы к фосфатам.
Спорные (можно, но не идеал)
«Вологодское лето» — натурален, но белка меньше нормы, много спирта. «Можайская бурёнка» — безопасен, но странный привкус и мало дрожжей. «Киржачский молочный завод» — содержит не заявленный крахмал, фактически не кефир.
Чёрный список (опасно или подделка)
«Домик в деревне» — крахмал в составе, мало дрожжей. «Вкуснотеево» — кишечная палочка, пить нельзя. «Авида» — тоже кишечная палочка и занижен жир.
Короткая памятка
Можно брать: «Простоквашино», «Наша семья», Globus. Не покупать: «Вкуснотеево», «Авида», «Домик в деревне». Остальные — на свой страх и риск.
Совет эксперта
Нутрициолог Ирина Попкова объясняет: настоящий кефир состоит только из молока и закваски на кефирных грибках. Никаких загустителей, консервантов, крахмала. Срок годности качественного кефира — не более 14 дней. Всё, что дольше, — уже не кефир, а кефирный напиток с добавками.
Ранее мы писали: 5 товаров из Фикс Прайса, которые я всегда беру, и 5 — которые лучше не ост авить на полках: чек-лист от бывалого покупателя
Выбор читателей: