Соседка заскочила в гости, когда учуяла этот аромат: рецепт котлет из крабовых палочек на скорую руку
- 11:30 21 апреля
- Алена Жилина
Крабовые палочки годятся не только на салат. Из них можно сделать горячее — вкусные котлеты с сыром. Готовятся быстро, продукты простые, а семья удивится. Дальше — рецепт шаг за шагом.
Что понадобится
Возьмите 200 г крабовых палочек. Добавьте 1 яйцо, 100 г сыра, 1 столовую ложку манки (это примерно 20 г), 2 столовые ложки майонеза (35 г), 1 зубчик чеснока и половину стакана панировочных сухарей. Поперчите по вкусу. Соль не нужна — продукты и так солоноватые.
Приготовление фарша
Крабовые палочки размораживают, снимают обёртки и измельчают в блендере в мелкую стружку. Можно также натереть их на тёрке в слегка подмороженном виде. Сыр натирают отдельно. В миске соединяют крабовую массу, сыр, добавляют майонез для сочности, яйцо и манку для пышности, а также раздавленный чеснок. Всё перемешивают до однородности и оставляют на 20 минут — манка должна набухнуть.
Формирование и жарка
Руки смачивают водой, формируют округлые приплюснутые котлеты. Каждую обваливают в панировочных сухарях (можно также в муке или манке). Жарят на рафинированном масле на огне чуть выше среднего — так сразу образуется румяная корочка. Котлеты получаются пышными, мягкими и очень нежными. Блюдо готовится быстро и станет приятным разнообразием в повседневном меню.
Ранее мы писали: 5 товаров из Фикс Прайса, которые я всегда беру, и 5 — которые лучше не ост авить на полках: чек-лист от бывалого покупателя
Выбор читателей: