Крем-намазку из редиса так никто не готовит: делаю за 2 минуты и храню в холодильнике до 5 дней

• дом
• Еда
• рецепт

• 11:30 19 апреля
• Алена Жилина

Фото сгенерировано

Вместо обычного салата попробуйте приготовить лёгкую закуску с приятной остринкой. Её можно намазывать на хлеб, подавать с гренками или использовать как дип для овощей. Готовится за пару минут, а вкус удивляет свежестью и сливочной нежностью.

Что понадобится

• Редис — 270 г (сочный, упругий)

• Творожный сыр — 100 г (мягкий, легко взбивается)

• Петрушка — 8 веточек

• Зелёный лук — 1 перо

• Чеснок — 0,5 зубчика

• Соль, чёрный перец — по вкусу

Как приготовить

Редис вымыть, обрезать хвостики, нарезать крупными кусками. Если кожица горчит, слегка счистить верхний слой (но не слишком много — именно в ней насыщенность вкуса). Отправить редис в чашу блендера.

Добавить творожный сыр. Количество можно менять: больше сыра — нежнее, меньше — ярче вкус редиса. Следом — петрушку, зелёный лук (лучше мелко нарезать, чтобы равномерно распределился), половину зубчика чеснока.

Измельчить всё в блендере до состояния мелких кусочков. Не нужно превращать в однородное пюре — пусть остаются небольшие вкрапления редиса, текстура будет воздушнее.

Посолить и поперчить по вкусу. Лучше сначала добавить немного, попробовать, затем отрегулировать.

Ранее мы писали: Заливаю в трещины простое средство — скрепил бетон словно тисками: дельная технология починки без цемента

Выбор читателей: 

• Теперь в поездах это под строгим запретом: как будут путешествовать пассажиры РЖД в 2026 году 
• «Лучше сгниют на ветке»: владелец сада в Абхазии объяснил, почему качественные мандарины не везут в Россию 
• Кладу банку в шкаф с бельем и дома сразу спокойно: дельные советы от моей бабушки для мудрых хозяек