Яйца а-ля рус: быстрая и простая закуска, которую сметают со стола одной из первых - любимая вкуснятина

• Еда
• рецепт

• 11:30 18 апреля
• Алена Жилина

Фото сгенерировано

На вид — аккуратные половинки яиц с нежной начинкой, капля горчицы и укроп. На вкус — сливочно, чуть пикантно, с лёгкой остринкой чеснока. Блюдо исчезает со стола быстрее сложных рецептов, а готовится без лишней возни.

Ингредиенты

• Варёные яйца — 5 шт.

• Солёный огурец — 1–2 шт.

• Плавленый сырок — 70 г

• Чеснок — 1–2 зубчика

• Майонез — по вкусу

• Соль — по желанию

• Зернистая горчица — для подачи

• Укроп — для украшения

Приготовление

Яйца варят вкрутую, остужают, очищают, разрезают пополам и аккуратно вынимают желтки. Желтки соединяют с плавленым сырком (его лучше натереть на мелкой тёрке), мелко нарезанным солёным огурцом и чесноком. Добавляют немного майонеза и растирают до однородной пасты. Пробуют — соли обычно достаточно от огурца и сырка.

Белки наполняют начинкой. Сверху украшают зернистой горчицей и укропом.

Маленькая хитрость

Чтобы начинка была особенно гладкой, плавленый сырок перед натиранием немного охлаждают. Так масса получается нежной и легко ложится в белки.

Закуска не пытается удивить экзотикой. Она даёт понятный, «свой» вкус, уместный на пасхальном столе или любом домашнем застолье.

Ранее мы писали: 5 товаров из Фикс Прайса, которые я всегда беру, и 5 — которые лучше не ост авить на полках: чек-лист от бывалого покупателя

Выбор читателей: 

• Шире полки и проходы: РЖД показали принципиально новые купе для Адлера и Анапы — теперь вагоны будут другими 
• Убираю тлю с муравьями одной левой: беру один сорняк – и огород защищен навсегда 
• 3 капли на ватный диск - и трем белую подошву: ни желтизны, ни грязи, ни изношенности