Там не помои, а читая арабика: Росконтроль назвал бренды, кофе стоит покупать домой и для коллег в офис
- 06:30 18 апреля
- Алена Жилина
Растворимый кофе занимает 13% мирового потребления, а в некоторых странах — до 50%. Он дешевле зернового и готовится быстрее. В Индии, Испании и Португалии его заваривают горячим молоком, в Греции делают фраппе, а в Южной Корее пьют с сахаром и сливками (корейцы выпивают 22,9 млрд чашек в год). Разовая доза кофеина — не более 100 мг (это 2–3 г растворимого кофе).
Росконтроль проверил 10 марок по трём параметрам: безопасность, натуральность, качество. Все образцы оказались натуральными, без примесей злаков. Вот лучшие.
Jardin (83 балла)
Сублимированный, из кенийской арабики. Без токсинов, без посторонних ингредиентов. Полностью соответствует стандартам.
Jacobs Monarch (79 баллов)
Сублимированный, безопасный. Недостаток: на упаковке не указан ботанический сорт кофе.
Tchibo Exclusive (78 баллов)
Сублимированный, смесь арабики и робусты. Содержание кофеина — 3,72%. Всё в порядке.
Nescafe Classic (78 баллов)
Гранулированный, кофеина — 4,25%. Соответствует ГОСТу, но изготовлен по СТО (требования неизвестны).
Today (78 баллов)
Сублимированный из арабики. Недостаток: низкое содержание кофеина (но в пределах нормы ГОСТа — не менее 2,3%).
«Чёрная карта» (77 баллов)
Сублимированный. Недостатки: аромат недостаточно яркий, сорт не указан.
Auchan (77 баллов)
Гранулированный, кофеина — 4,48%. Соответствует ГОСТу, но техусловия не указаны.
Что важно знать
Сублимированный кофе (фриз-драйд) делают глубокой заморозкой — это дорого, поэтому он не может быть дешёвым. Гранулированный (агломерированный) — увлажнением порошка, он дешевле. Главный критерий выбора — ваш личный вкус. Если нравится — покупайте.
Ранее мы писали: Люстры уходят в прошлое: показываю 4 новых "светильника" для трендового ремонта
Выбор читателей:
- В апреле обматываю стволы яблонь лентой — и муравьи с тлей сбегают на соседний участок: результат через 2 дня
- В ГАИ поставили жирную точку: вот до какого возраста можно водить машину - пенсионерам напомнили сроки и ограничения
- Как замариновать в банке со специями куриные яйца: гости будут драться за последний желток