Оливье на Новый год больше не поставлю: делаю салат "Макфа" и балдею от блаженства - вкусно и по-ресторанному изысканно
- 23 ноября 2025
- Ольга Захарова
Если традиционный Оливье кажется вам слишком обычным, предлагаем обратить внимание на нестандартный рецепт салата «Макфа». Это блюдо сохраняет дух классической новогодней закуски, но при этом обладает уникальным вкусом, который неизменно удивляет гостей.
Подготовка ингредиентов
Основой салата становится отварное мясо — куриная грудка или любая другая мясная составляющая. Чтобы сохранить сочность после варки, рекомендуется сразу упаковать горячее мясо в пакет до полного остывания.
К мясной основе добавляются соленые или маринованные огурцы, нарезанные аккуратными кубиками средней величины. Особый акцент в рецептуре — использование мясистого красного болгарского перца, который придает свежую нотку без доминирования над другими вкусами.
Секретные компоненты
Вареные яйца дополняют композицию, а неожиданной заменой картофелю выступает консервированная фасоль — белая или красная, по выбору. Важный нюанс: вместо репчатого лука используется зеленый, что делает вкус более мягким и гармоничным.
Заправка и подача
Для заправки применяется майонез с обязательным добавлением чеснока — он придает легкую остринку и аромат, не перебивая основные вкусы. Салат можно сервировать как в общем блюде, так и порционно, используя разноцветные тарелки для создания праздничной атмосферы.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуется: 150 г отварной куриной грудки, 200 г соленых огурцов, 120 г болгарского перца, 3 вареных яйца, 200 г консервированной фасоли, зеленый лук, 1-2 зубчика чеснока, майонез, соль и перец по вкусу.
Этот рецепт — прекрасная возможность обновить новогоднее меню, сохранив традиционный формат, но добавив новые вкусовые оттенки, которые точно оценят ваши гости.