Все смешала и на сковородку: пуховые пирожки на завтрак без возни с тестом - вкуснее еще не ела
- 23 ноября 2025
- Ольга Захарова
Этот рецепт станет настоящим спасением для тех, кто хочет порадовать близких домашней выпечкой без долгого замеса и уборки. Нежное тесто и классическая начинка из яиц с зеленым луком гарантируют прекрасный результат даже у тех, кто редко готовит выпечку.
Подготовка жидкой основы
Начните с подогрева кефира с водой до температуры около 40 градусов — это сделает тесто особенно воздушным. В отдельной миске взбейте два яйца с солью и сахаром, затем соедините с теплым кефиром и тщательно перемешайте до однородности.
Замес теста и добавление начинки
Постепенно всыпайте муку, добиваясь консистенции густой сметаны. В готовую массу добавьте соду и растительное масло, тщательно вымешивая. Мелко порубите отварные яйца и зеленый лук, аккуратно вмешайте их в тесто ложкой.
Формовка и обжарка
Разогрейте сковороду и выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя аккуратные пирожки. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до появления румяной золотистой корочки.
Секрет успеха
Подавайте пирожки горячими — они особенно хороши к чаю или на завтрак. Благодаря простой технологии приготовления и доступным ингредиентам, это блюдо станет частым гостем на вашем столе. Ароматные, пышные пирожки с нежной начинкой понравятся и детям, и взрослым.