Итальянский шеф-повар в Мордовии учит школьников готовить настоящую пиццу
- 17 ноября 15:45
- Елизавета Петрова
В туристическом комплексе села Безводное Ардатовского района Мордовии набирают популярность мастер-классы от итальянского шеф-повара Джоани Райкена. Он делится с местными жителями секретами приготовления настоящей итальянской пиццы. Недавно ученики третьего класса Ардатовской средней школы стали гостями одного из таких занятий.
Как передает издание «Маяк», шеф Джоани продемонстрировал школьникам, как правильно раскатывать тесто и выкладывать начинку, подчеркивая важность использования рук и особой техники. Каждый ребенок получил индивидуальное внимание от мастера.
Особый восторг у юных кулинаров вызвал процесс выпекания пиццы в специальной печи, где температура достигает более 400 градусов, что позволяет приготовить блюдо всего за несколько минут. Детей также удивило использование ножниц для нарезки бортиков пиццы, что, по словам шеф-повара, помогает сохранить воздушность теста.
Джоани Райкен отметил, что, несмотря на то, что он только осваивает искусство проведения мастер-классов, занятия вызывают большой интерес как у детей, так и у взрослых, благодаря раскрытию кулинарных тонкостей.
Итальянец впервые приехал в Россию в 2016 году, чтобы открыть сеть пиццерий в Москве. После некоторого времени, проведенного в Европе, три года назад он переехал в Саранск. Джоани свободно говорит по-русски, так как его отец родом из России, и он с детства общался на русском языке.